清蒸武昌鱼的做法
/ `5 K1 P l. B$ X. H7 }公仔箱論壇清蒸鱼---孔雀开屏
: F/ u) F4 }0 q公仔箱論壇 这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。+ ]. O1 E. v# I
一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。os.tvboxnow.com9 ~5 Y2 i& G0 A
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% ]/ {; m; x4 R& M从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" X' F' ^& E' ]
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摆好造型，淋一点料酒腌一会
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4 q0 \$ q- f+ C0 H& o- f摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片4 a4 F( J* I' J- M( r& _
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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3 t/ S8 b* M3 P3 L) [造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。
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谢谢观赏欢迎品尝～～
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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