春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？
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葱蒜：os.tvboxnow.com3 d- h3 v6 Z( B
在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。4 w: Q7 `9 t/ f. G- W3 o
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。os.tvboxnow.com4 E( U# k! U m4 K* ?9 f
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水：
. I8 C, P. L- o# r) x8 x3 vtvb now,tvbnow,bttvb水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。3 E3 l" e( \' Y4 k
. l/ U+ L y- qos.tvboxnow.com胡萝卜：
1 g- `! L( F' m( T! k. C* I& Q公仔箱論壇富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
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西兰花和卷心菜：公仔箱論壇- t. W2 \3 h1 |6 E6 X" ^( A1 {# r* F
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。( @; y# v2 N4 Y: b$ l% P
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黄豆：3 L) I6 C2 Y9 D; ~' A
富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。os.tvboxnow.com$ g2 g: M% ^, H+ |( t9 J
4 x2 b, S% R% }$ x1 w% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁：
; D. u) z1 E* b wtvb now,tvbnow,bttvb这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
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& j3 K" I; `# @' j/ m! D蘑菇：
! k2 e6 K# s8 x% [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 J3 Z5 R3 q- A4 {$ f- v& G
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草莓、葡萄、樱桃：公仔箱論壇; H' @6 l3 s6 k5 x+ r6 q' g
富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
& I6 D* ]1 C* P# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t, U$ l7 A' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子：. M2 O8 g2 o* n, ?5 U8 k8 B8 ?0 z
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
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芦笋(龙须菜)：
& o& {% L2 }! ~3 i, i3 |& X具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。
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' @" ?( S9 s" B# Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米、荞麦、莜麦：$ u# {: I h8 [% _' l4 X
含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
發表於 2015-6-3 12:34 PM
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