[中式食譜] 薑汁煮田雞酒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ X# U* ?0 ^0 E- C5 a/ N
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     & `. |& D$ G3 C# z
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i. z" g8 r8 M! i2 ?, |5 Q  `% s

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做法:     公仔箱論壇) i# K2 d8 c4 z7 c
1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。os.tvboxnow.com  u1 h9 F7 U- f8 d6 c  T
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。tvb now,tvbnow,bttvb" @, }$ `6 X0 y* R
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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0 e/ P* y5 M6 N/ r( B# h4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。4 G5 S- |# d6 }) n