[中式食譜] 薑汁煮田雞酒

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: g- N# f# j8 w# {; }. v1 Y- ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     & I0 v0 P3 m& L+ ^4 h7 P) `2 J, f
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙公仔箱論壇# D& ~! p; a1 M  Z) c" A$ z" _; G& k

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調味:     
, M/ z. R& i) R: R鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙os.tvboxnow.com, B, R8 ~4 U/ B' W+ q3 X+ E) Q
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做法:     
, [5 N7 [, ]' M# E6 Q' Htvb now,tvbnow,bttvb1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。公仔箱論壇+ U: c: ]4 X7 q7 ~/ E: @% Z; S

! B& _3 e5 s6 }  n( aos.tvboxnow.com3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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$ F4 Y% ?1 ?3 |5 H' _4 h8 ~公仔箱論壇4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。* \4 ~# x" y4 x! {