人，不會只做對自己有益的事情。0 h5 R' P/ ]' Q x. z7 h- D2 D
+ c* o. u1 f6 n7 Z) B2 _) x喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。
! k" @1 c2 l9 [tvb now,tvbnow,bttvb豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。2 K: b. ]7 Z- D+ B6 Y3 N0 F
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維記咖啡粉麵
- @! }- c( D. l/ h" n( I* d; x* ptvb now,tvbnow,bttvb豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 z! x, ~( S1 b! ^
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地址：深水埗福榮街及北河街 / z3 n- @: R7 c3 w" O
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漢發麵家
1 T; E& y2 d9 d! ]; ~+ `公仔箱論壇從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
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8 v( I' b" Z! D' N6 a* {tvb now,tvbnow,bttvb地址：深水埗大南街
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+ { Q/ K# d4 {tvb now,tvbnow,bttvb豬小姐 3 S6 `& A0 K9 O6 P* }! K- Z' G# ~, \2 z$ X
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 }5 y* L0 |- K
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈$ q9 E7 |1 U! w( I! D
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信得過 ) C& R7 \% d4 ]8 y5 R
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
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地址：灣仔謝斐道快添大廈% [% P; _. x6 O ]1 }4 {3 |1 W- j
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潮州人粉麵店tvb now,tvbnow,bttvb& A0 ^ [+ `& J1 R
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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" D- w3 u. S0 Y公仔箱論壇地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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