[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' ^; k7 l, _+ f7 A4 q9 R
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
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+ v8 m; t) j/ ?) H( U1 J4 j! z
' C8 }) |! n) {9 s7 itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
! g" G6 P; Q) y- x食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
# E# O: \/ s3 `- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! ]0 Y5 a: h. Q) p* G1 c5 s

0 w) I3 f; j  J9 {. C! ^5 `6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
# a" Z1 ^  }4 Z( Oos.tvboxnow.com清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
- U! \7 r5 y0 U% D! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 F* C- L  q" h- O

- W5 C2 v! `1 M- ]; u. S+ M) |4 kos.tvboxnow.com做法:        
$ T2 }& [! ~3 s& T  \* R; ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。os.tvboxnow.com* c0 z6 r; h' T5 q
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。; N0 |# C; M/ v% ?3 K' V8 E

. E# P& L5 d, y1 M# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。