重豆味的豆腐花，配合糖水或黃糖，平凡之中帶來珍貴的味道。豆腐花是所有豆製品中最難做的，石膏和豆漿的份量要相當準準，太稠和太稀也不能，若見到一層層（俗稱：起雲），就不夠滑溜，而且撞至凝固時亦考功夫，講究師傅的經驗。夏天吃凍豆腐花感覺清凉，熱食則能吃到真正的豆味。吃豆腐花，不用山長水遠到郊外，在鬧市仍可以找到古法製豆腐花。
: m% l# c* ]: ]. b/ r1 I: F9 ?3 B$ W1 n# c
 公仔箱論壇$ E) n8 X; S, C
豆腐花，$7
7 J1 s9 P# m. Z& X% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& I% V% I R& l6 F
廖同合荳品廠滑過絲襪奶茶
1 G) L8 A9 A. d1 S; H: K5 X在旺角鬧市五十多年、已傳至第三代的廖同合荳品廠，前舖後工場，堅持人手做豆品，天未光舖頭已開始運作，每日分三段時間出產，每次做七轉，用古老石磨機將黃豆磨成漿，經過隔渣、於大鐵鑊煮沸等程序，最後用密過沖絲襪奶茶的布袋，隔出來特別嫩滑，入口自動滑進喉嚨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. _3 G4 a) P" t1 x; O
公仔箱論壇+ ~& x% a( @7 z. L, k. C# G
廖同合荳品廠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! n" s( v6 g' ~" b+ B
旺角廣東道tvb now,tvbnow,bttvb. _/ n8 D+ i1 D
公仔箱論壇4 S L8 X7 e1 Q. W
* F, k) r/ L3 f U6 Z3 v7 ^& Y豆腐花，$8
& E8 P1 E: P- @1 U% U' y' B! ~公仔箱論壇* e8 ?- A! `' G$ E1 N( w
義香荳腐食品 獨特焦香味
1 [: B2 p; Q: h7 y! |2 Y8 `. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義香豆腐花和豆漿最大特式是帶微微焦味，重豆味，皆因以石磨磨豆和明火烹煮，牆上有溫馨告示。店已有五十年歷史的老店，此店兼賣碗仔翅、涼粉等小食，推介煎釀三寶，為自家手打鯪魚肉，彈牙夠天然。公仔箱論壇3 ?. B, F& u: v. @
: E Q! O4 t: ^$ l3 O* s6 Mtvb now,tvbnow,bttvb義香荳腐食品tvb now,tvbnow,bttvb) j& I* i% [+ I7 x" ?
衙前塱道0 k2 u& n# U/ S
公仔箱論壇* }: b9 ^( z1 ^5 Y, l5 Z9 X- d
+ j( i# p9 Y3 @1 c u$ m6 J公仔箱論壇公和荳品廠區內人氣店 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 X# f$ q. w1 P% d3 \2 a
假日能夠賣上八百至九百碗的公和豆腐，是區內人氣店，有超過百年歷史。古法製作的豆腐花，至今保持手磨原汁原味。店內選用加拿大黃豆，沙石較少不會磨壞石磨之外，豆味亦較濃郁。推介為熱豆腐花，才能吃到真正的豆味。
$ R& Z& Q6 r* P8 Y) Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 I# R8 M- J0 Q- { }tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com+ U. s8 Z5 f5 W# y
豆腐花，$8
3 J- M# O: @; k5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( ~3 M- Q" i
 公仔箱論壇& ?6 n Q2 ~3 O# y
做豆腐花，最考工夫是要把石膏和豆漿混合，份量要相當準確，太稠和太稀也不能。
6 Z$ n. Q' u0 Z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m% K( i3 ?( r
公和荳品廠
: {1 w0 J' h" \& Q- s! X/ ?$ V公仔箱論壇深水埗北河街 |
發表於 2015-5-29 05:13 AM
| 