[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& l/ F0 `6 Z+ W$ d
成熟番茄　600克
; b/ \: L3 n* P1 x公仔箱論壇西瓜肉　300克os.tvboxnow.com; w, o9 i) L5 ], b! D5 G( C6 k: r$ I- f
蒜頭　1粒
: r" p% _# \( H9 T( n) m鹽　適量& d: J0 L, u- _7 g9 s# l+ s6 j) B
橄欖油　200毫升# U+ ~" H; x! {) Z8 [9 z! Q( A4 a. Z
隔夜麵包　200克" \, F( a, S* Z8 i, q
白酒醋或白米醋　50毫升tvb now,tvbnow,bttvb) u7 q5 L: \9 q0 [9 z
小青瓜　1條
3 o5 ]7 w* M: rtvb now,tvbnow,bttvb烚雞蛋　1隻
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做法
5 h4 t- p' u  A& x1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。os.tvboxnow.com1 r3 b  c) s# o

' r& n# a0 U$ k3 E2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb* o: V- d8 z" K
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。3 N9 U0 v; c! p# A7 C1 G# }
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6 @0 \. h' {' V& a& w貼士
; F( \/ C! k3 p/ x( L1 y" Dos.tvboxnow.com食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。