[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料
/ `& d' m; A# K4 d- d. w1 @成熟番茄　600克" J! v% z; @. o7 X
西瓜肉　300克
4 j6 I+ }( r8 E8 P蒜頭　1粒6 J* J: H' v( B8 M) d( F/ k. ]: v
鹽　適量
; o8 w, W" Y% i: V5 i% d, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油　200毫升
. n5 `' T) e( N/ s" F) s. J7 ^tvb now,tvbnow,bttvb隔夜麵包　200克
3 e4 h( V) {2 ^6 p# P9 N7 P1 \1 k白酒醋或白米醋　50毫升公仔箱論壇3 q8 U; |7 P1 C& V* b6 @+ q  i% I
小青瓜　1條公仔箱論壇, c' `9 F, ?) e
烚雞蛋　1隻. k; S( p$ K, t/ T; D
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做法公仔箱論壇) w% V8 F$ h3 F2 J
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。& l  A! r% q6 i6 r: M0 Q

' E" Y( z8 l+ c公仔箱論壇2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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2 v6 e7 ?( W/ n' J  _) w3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。tvb now,tvbnow,bttvb% D/ H8 j/ C+ @* W9 e% `" f9 [' j9 t- N( o
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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。