摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味
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材料：
1 j8 P. l# s) {, X' K6 c0 f' }. {雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙
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, a& a. ^ B' \$ j公仔箱論壇7 M1 E2 A3 P" a, Q4 X7 r c
醃料：
" R$ q2 k3 Z" ]黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S! Z$ G7 b! W3 L
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調味料：
7 c1 X5 V' o, x. D& |0 R燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許
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1 F. F7 m: V2 ^2 R9 @5 P8 H5 U/ ~
9 U% D7 |2 t; i6 x) f. A+ K! J- ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：+ X- M6 }& Y+ {4 L. Q# Z. f
1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片
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* X. r) |7 d* `* \0 {& _$ W* h2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻; Q5 \& w/ g/ J
* p4 m) a! C$ X( u2 G/ w公仔箱論壇3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起! p; o9 e3 X- a
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4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊
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5. 下調味料炒勻後，即可上碟公仔箱論壇- Z2 Z D; ?' s6 u1 ?" X3 m# i
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發表於 2015-5-27 01:13 PM
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