摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味os.tvboxnow.com: t2 W, X1 g6 |8 C8 z T- r& r
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) d# w6 o! h/ [& ~! [ \9 k$ ^; T1 eos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ T# W2 X4 D
雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 C% j' O) P1 p3 f
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醃料：
# ]) ?* D; N" p4 T( rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙
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調味料：
! p% v. N9 H, A1 j7 U' v燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許
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做法：
1 ~) y7 {9 y' Q; ^1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片1 c, K: a' n! n" s( @
7 f; F3 n% F6 otvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻! x. }7 N* b+ L/ e! k* {
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3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起
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+ e. b# q! C' k( r( }4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊
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5. 下調味料炒勻後，即可上碟
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發表於 2015-5-27 01:13 PM
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