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材料: ! f6 W- L* \# O' i* d, [: t+ y
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量公仔箱論壇# K0 o) A7 W: H1 H$ q: q
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做法:
* I- e _( f- \- s. ^( Itvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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* l& G1 S# p) U% W' {3 ^; \' t2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 B# g+ I! ^, m1 ^6 z
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。 |
發表於 2015-5-27 06:56 AM
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