[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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6 c( M4 w3 d+ k4 T6 o. F2 {8 F材料:     
+ {, u6 ?- A- U$ J2 P$ w; r/ gos.tvboxnow.com火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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做法:     
- B$ @% q4 M# g+ W2 ]/ D# J1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
& ]) A$ e! [1 y$ [2 b* i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' G3 Y$ V. I  t8 ~! y! H0 t% }) T' B
3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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; t7 N: L4 O8 N0 \- ros.tvboxnow.com4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. [# p2 Z0 _1 @: o( g+ C

0 Z* L5 v# Y/ Z+ j& K# b3 E. I5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。