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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 tvb now,tvbnow,bttvb. W f' n# V$ m% t
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灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。" a$ R6 x+ v" u0 h7 a, H( p- K- @* t/ I
{3 D1 ?. p% K9 a6 a" }6 z+ H( Q3 l: |os.tvboxnow.com四合院
" T6 g( o; H9 z$ v9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔廈門街百旺都大廈os.tvboxnow.com6 L9 m- m2 _- i! ~1 B. J' Z! H
平均消費：午市$68、晚市$150
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- }# q+ M, Q3 P9 H' H% u4 s+ utvb now,tvbnow,bttvb涼皮 $28（特價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& U, \; m" Q9 N% l* A# c
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* d8 ~# W5 P7 Z" T3 c# N上湯娃娃菜 $82 9 v3 ^ c- z7 `/ Z6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ L3 e s1 j
, e2 B4 ? U& p% etvb now,tvbnow,bttvb無底鍋$58起（須另加六種配料） os.tvboxnow.com! T! b5 M3 l# h" R0 _7 |
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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