 os.tvboxnow.com( F' a9 F; Y* H4 `% y/ d
【1 Meter Cold Cutand Cheese Platter，$368】足有一米長的拼盤集五款芝士包括epoisse、comte、emmental、brie和Tete de Moine，另有五款ham及自家製pork pate。
: [2 L/ H0 ^1 z* n" ~+ F9 Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ N! a! o& b- X* y& D5 @# C- k
/ Q! L( x W6 t$ Fos.tvboxnow.com以往型格的餐廳多紮根在港島，想不到在尖沙咀也有一間走工業風格的法式bistro進駐。Scarlett Cafe & Wine Bar在北京及曼谷均設有分店，近日則以平價姿態進軍本港開店。
/ ? n% Z( R- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 [) o& q$ s. e2 m/ q
新店佔地兩層，設計明顯走Raw Industrial風格，黑板餐單、金屬點綴、鎢絲燈、高木枱，帶出bistro的輕鬆氣氛。菜式方面由總廚Emmanuel主理，他雖然是中國人，卻曾在法國多間米芝蓮餐廳工作，熟悉當地的烹調技巧，因此菜式以法式家鄉的樸實style為主。必點招牌一米長的platter，端上來橫跨兩張枱，視覺效果已經滿分。芝士、ham各有五款，另加一款自製pate及乾果，足夠四至五人分享。不能錯過的還有煎封鴨腿、慢煮豬腩肉等。
7 f) i: M) F$ `0 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- ^. ?# p. F& f
法國芝士 有個性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) }4 d& g& q: M( y& J6 e/ @4 m9 B/ N
tvb now,tvbnow,bttvb, p) F! v7 W I$ P/ D
在尖沙咀區加上這種裝潢下，心中已盤算好菜式的定價肯定不菲，一看menu卻大跌眼鏡。拼盤只需$368，主菜大部分由$78至$200不等，而且由朝早7點開始，供應不同的早餐選擇。像法國運來的牛角包只需$8，甚至egg benedit都只是$36，比茶餐廳還要抵。現時流行的tapas，$78已可選三款，蒜片蝦、青口、三文魚統統任選。雖然平但用料絕不將價就貨，芝士來自法國一個小品牌，全由人手做，味道更有個性，還有澳洲和牛、法國春雞、西班牙黑毛豬腩等，比一般大餐廳更講究。
, B+ k; b' P `% R3 K( q% p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' k! _$ b8 f5 D* M$ b; p
店內的葡萄酒全以法國入口，部分是香港少見，難得價錢也便宜，最平二百蚊有一支，想淺酌的也可點一杯，四、五十蚊有交易。何解店子可以定出超抵價？原來它隸屬Residence G，因此舖位租金極低，可把更多資金投放在食材上。公仔箱論壇+ i7 e9 G7 O% _* @& V; Z
$ B2 d' R1 }. D6 P U5 A
5 {1 ~/ W( ]; u/ C4 V0 C; j6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Pike Fish Dumpling，$108】法國pike fish起肉加濃cream、鮮帶子低溫煮，啖啖肉又鮮甜。
6 R B5 k" ~% I# ]tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" v+ o+ e! t' O
" j8 q3 U H+ \os.tvboxnow.com【Roasted Baby Chicken，$98】雞肉嫩滑，雞皮香脆，質素超班。 * H' x! B! [0 Q7 E& v) x5 y9 k
4 E6 X* |1 l1 k: Y ~1 H公仔箱論壇
2 v! v& I7 B0 t【Braised Pork Belly，$138】豬腩肉以66°C慢煮20小時，切片煎香，軟腍得入口即化。
" y* t& {4 d0 d' x6 x% {' \tvb now,tvbnow,bttvb
; B: I% ~: E( v7 z5 n
! e' h: p3 o6 k. a. x; }6 xtvb now,tvbnow,bttvb
8 Z% I# T ^, g; k' M# GScarlett Cafe & Wine Bar
% }" a" K2 @2 `os.tvboxnow.com地址：尖沙咀柯士甸路
$ D4 o8 S0 E4 {4 i/ Z8 Q公仔箱論壇平均消費：$250。 |
發表於 2015-5-26 07:02 AM
| 