餅家:雨水不斷令生意下降
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平安包寓意平安,最大特色為包上的紅色平安圖印。日前當局抽取平安包樣本時,發現有樣本使用了被禁在食物中使用的染色料,問題樣本來自長洲新興街意馬餅家,意馬餅家負責人郭先生昨日表示,知道事件後已即時更換合規格的染料及使用新圖章,他認為今年生意額下跌並非因染料出現問題,而是因天氣關係不穩定,不斷下雨,令整個節慶期間進入長洲的人流下降,從而影響整體的生意額。, E4 K) u- Q1 H% ?
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未賣平安包亦不割價出售
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郭先生昨日接受成報訪問時指出,為應付節慶需求,共製作約一萬個平安包,至昨日下午售出約3,000個,預期整個節慶完畢可賣出5,000個,但相比去年同期已售出1.2萬個平安包,故此今年生意額跌一半,會考慮提早關門。意馬餅家的平安包以每個7元出售,負責人指出由於麻蓉、蓮蓉、豆蓉的成本均有上漲,故未能出售的平安包亦不會割價出售。+ r, w2 Z) d2 v* n9 I- v f
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而另一間出售平安包的餅家郭錦記生意則不錯,郭錦記東主兒子郭宇鈿接受訪問時表示,銷情與去年同期差不多,目前售出約一萬個平安包,預計整個節慶期間,可售出6萬個。郭錦記的平安包每一個賣8元,郭宇鈿指出並無加價,因為想大家食得開心,但製包師傅等人手及成本都上升,預期明年將會加價,但加幅未定。 |