[中式食譜] 菠蘿咕嚕雞翼球

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4 a, J0 d' P5 M7 J. F! Wos.tvboxnow.com材料:     
, R& ]  ], b' A" h- X  i, D雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯
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2 P0 l  K5 ~8 @; W. wos.tvboxnow.com
8 B/ u, \# }8 Z, ^, e+ X7 U調味醃料（雞中翼）： # B8 Y% f/ E. A+ ]0 @
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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5 \8 Y( Q* \, k9 D公仔箱論壇汁料：
0 n$ f, J* l# G1 R* [: b5 B白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
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2 I7 L! D  O; x% etvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 \; n) m. R% q9 C4 i0 vos.tvboxnow.com1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A0 u. k; W8 r4 Q# U
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2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。1 ]/ N+ x3 \# G' Q4 ~

8 i) Q; A+ s  i3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。6 m9 X" F5 i& _+ e4 y6 V7 X7 C

, E7 K8 i0 w& X1 X4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。
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