近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
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蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）公仔箱論壇; I3 C/ B" Q% i1 s0 b9 t+ h" {
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* y8 ]1 C' f- v奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
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2 g7 m+ t$ A* E: z: ?: Q" T& ^天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
9 |4 B( A5 P6 y5 `* b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ @( F9 X: l* P% x) {
) U: g0 _: K& [/ y/ Tos.tvboxnow.com油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28* h4 Y$ |+ t8 G* z+ \- M3 u
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, H# y- t8 [ x6 G自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。
; a7 E' R3 u& c1 r" f0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: ^) ~* v; w( X- `) w$ H, A
# ~! _9 m7 {; e: _- H7 ^老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。/ `" p" W% y# {" w0 w
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油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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