近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
2 s* Y- j ?/ y. @) Rtvb now,tvbnow,bttvb2 S& N( t2 X1 B- S- R( p
+ Z' Q: s6 {' }蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）8 o5 }7 X4 K+ h- d: ^& B, |' W
tvb now,tvbnow,bttvb7 d( k3 u- B8 n4 R0 k, ~ O
( `* q3 I! G2 m8 p7 F) z1 [奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
1 x) M. z2 K+ S) M" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" v2 b" s8 N) Y9 y
 . s- g" U% H% w* G1 T2 d0 I
天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
# i( L& a$ n, e3 i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@9 R* l }4 Q
$ _+ h1 M z$ v油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
5 f8 V& X: r+ }' W. o( e& V4 c% I+ Y+ W4 n) o' d) j) V
* m6 u5 z+ G% N) d' u3 f% J& r& @7 _自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& b' I* x o! s
os.tvboxnow.com/ ]# s4 J" N$ S6 L+ C
 7 S) d* s! U% y' n
老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" P/ m V* y& k [. W
* a& \# W2 H3 y/ e" Y7 v公仔箱論壇恆達油渣麵
$ Z0 V. |1 K& `. `& B7 }) W! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
| 