近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 x6 U f" q0 [
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$ L1 |2 j) j& a+ _# R6 J3 {蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
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) c+ w8 o, d; e8 X' z" L# q" }tvb now,tvbnow,bttvb奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。公仔箱論壇1 ?6 p+ q% U5 r8 A9 {- T
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( j5 W- [) F$ T' Z9 c$ |' j2 z' Btvb now,tvbnow,bttvb天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$155 M0 e6 D/ B/ g; x2 r
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油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28公仔箱論壇! X+ M" b% \6 `9 E& e h& X
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( g" d3 }* T# T. i) L; V自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。公仔箱論壇! u4 t. ^: z# f8 {# N% G
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9 A* Q$ {4 ` r6 U F公仔箱論壇老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。tvb now,tvbnow,bttvb- D) P& S6 F3 G6 ~, J7 a' s
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恆達油渣麵
6 x4 \ a7 a( y G, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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