[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
, D1 P/ x9 \" b# G. `* `tvb now,tvbnow,bttvb牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
0 ?7 k4 _5 A& Y  M5 k  z. l1 f3 n' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, p4 {- C# R- ^% Pos.tvboxnow.com調味:        
( i! H7 K/ p- Z1 C" f& G5 i, H公仔箱論壇茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* n& r3 D  x
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3 q( l' E4 X9 h1 _. P$ L做法:' a( f) g8 j4 t7 r7 G" L/ X
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。' [% O$ o$ p$ t' b8 W
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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! k* S! e$ E0 l- {  f1 h  h& e, Uos.tvboxnow.com3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ y. Z! f/ X, d  H

9 E1 u2 p1 Y6 e4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。公仔箱論壇: V4 [  ~" G% N$ L
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。