[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         1 q* i9 y2 b! O' s* c3 L; I5 s) q) U
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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5 C5 }7 F3 M5 F/ ctvb now,tvbnow,bttvb調味:         1 J) O" R3 i8 J) B$ Y" e4 [
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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" y1 w( A6 i  U) L, t/ I6 qos.tvboxnow.com做法:
( K$ z& f; {+ v4 itvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 T' k: ]6 o; I! Z

; a" |6 [  x3 dos.tvboxnow.com2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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) v6 J4 ^1 u% {; b3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。tvb now,tvbnow,bttvb5 U  v+ M3 \5 R5 Y3 c% h

' a! q) H/ K( u6 T  T2 h, I) Yos.tvboxnow.com4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。