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材料:os.tvboxnow.com# d& V# }; A6 C" w% p2 I# i# k
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, P) O& C6 Q" b: `; w
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)os.tvboxnow.com$ v& h8 V' \1 |9 k8 C& h
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb$ P! W) m& W, ]% e# {8 ~; o) j( L3 M. U
黑胡椒粉.....少許
2 P) F" l9 X/ `4 ~' @- u5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
/ H3 w- Q6 L" M; e青豆.....45克（新鮮或急凍）
/ y, J/ A2 H* q4 c9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒.....70克（新鮮或急凍）" l' h' H1 `' V" A
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:
0 p& O- p/ v7 \1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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1 i% @% _- L M5 C9 ^os.tvboxnow.com2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。os.tvboxnow.com4 x8 W9 e% z& {& I
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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溫馨提示：' m1 l; R F; M. s. Q: Q& `
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# t3 v# m0 Q$ S+ R
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。公仔箱論壇! r7 y) n& g7 w' u' X
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 q# M/ R& @+ M5 X+ H
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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