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材料:* A: C) E9 f. [* i
雞蛋.....2隻
4 q# R4 R+ y8 ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
9 R; C: j8 w. d4 H& ^公仔箱論壇鹽.....酌量
2 m& K9 e; T9 S( L% i! j: R+ bos.tvboxnow.com黑胡椒粉.....少許
6 H: m: @1 R$ r o- _os.tvboxnow.com紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
( ~( J# _4 a5 a青豆.....45克（新鮮或急凍）tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 S. j/ H8 z( s) R
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）9 Y. v [ z/ d
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
" h0 q* z+ `+ j3 L! Y2 p) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:/ _0 l! {7 E+ {6 c5 K2 q
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 V: w0 j, ]$ f
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。os.tvboxnow.com5 ?- t/ v z8 v4 ^6 {
! [& ?/ j2 k5 M+ D+ t( o( N3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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( ^* ~- u* @7 `8 ^' Hos.tvboxnow.com溫馨提示：
+ D$ g4 G8 E. i Y ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
, v# G/ N5 l# N# Q' X1 X' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- x7 {( E; ?/ x; @" r# t, e' {$ s
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇+ X; t" ^* k& z8 b! Y' W
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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