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材料:公仔箱論壇$ ^( B" I! @) g
雞蛋.....2隻
0 N2 y. G7 S {2 ?: \4 ?# ~公仔箱論壇馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
( X2 {9 n: i' U! T1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 ^$ K5 ` ~. f8 ~1 D
黑胡椒粉.....少許
" L8 M: U6 `8 P" P. e6 g紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ j/ G& }( }$ Y
青豆.....45克（新鮮或急凍）
* O+ @5 H$ a) O* s( Oos.tvboxnow.com粟米粒.....70克（新鮮或急凍）os.tvboxnow.com2 u" L( p/ q% o3 P' B9 i" ]
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:os.tvboxnow.com, G1 b# X0 b6 f* Z- r5 r8 [
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。& q/ g2 b. F. y& w* W1 N+ K
/ v/ R- ~, V; |os.tvboxnow.com2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。公仔箱論壇3 x$ G) u- R2 t
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 m- q( C2 K/ W* K: c; V
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溫馨提示：
( Z0 g, h4 C4 T! W1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。os.tvboxnow.com: ?# i& {; D6 O
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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4 F+ R5 _, q7 G& _8 x7 i6 ?3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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