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材料:6 l6 m& ?6 b4 i6 t9 b9 D. P: {" F
雞蛋.....2隻
+ r6 k$ S. w) Q+ `$ j' j1 q馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
9 e' `% R3 F5 Y6 V Q! j, }2 _鹽.....酌量公仔箱論壇: e6 L8 X! v" z* x% |) r, D
黑胡椒粉.....少許3 H! s/ |! y# f% m7 o3 w
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' g( E4 L: L7 Y" Q4 I
青豆.....45克（新鮮或急凍）
& j% {1 C+ M. h, T" g& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
" G& h6 v( c& f. ^BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 f% Y/ l- @* `8 Q
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/ H6 i4 z- \ J- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, p/ D" @7 t/ }) a4 u+ o1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E( d9 w+ x$ J* S4 }
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。公仔箱論壇( E Y/ }- ~) G, d5 O$ `
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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% d, n8 B5 }, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T: @! N! y/ M W% l0 r溫馨提示：
- Z$ N5 u0 ?+ f/ m" f1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 I+ x3 G6 Q, W* K0 }
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇7 \7 O3 }+ y0 v% t! N" I
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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