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材料:
9 z! `4 p& {- x, }8 Stvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....8隻
* B7 j; }( k+ V0 x6 O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2茶匙
5 { D! p1 j- i0 `* S" g: M/ F% ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量" q' T- y1 ?1 R0 h8 z
白胡椒粉.....少許. C' I* }9 f+ E6 l
酒.....1茶匙- f3 w! X- l2 T$ ]0 I5 E X3 o- W
乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇2 H5 I4 w: N. l( C/ w
紅咖哩醬.....2茶匙
" Z5 a0 @8 F; v, G9 N: Utvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）3 ^5 N9 M# \. E
香葉.....2片os.tvboxnow.com' N) N9 G. O! ~3 m: y
椰汁.....100 毫升
* x n. B9 L" A$ c4 N4 N' l6 Jtvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 y% O& ?. R! T- s3 C7 g6 f
花生.....2茶匙
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/ Q- F- m5 |7 J/ \: w3 M( j- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f$ L1 ]6 Q2 I* ^; S) i5 \3 a/ L2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
$ J: Y! ~7 d9 u+ ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1茶匙
`, Q7 G& Z* `( h; g! xtvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ `9 z3 f2 d [: @$ B" g* l
青檸汁.....1茶匙- Q3 O8 @- n" `8 ~2 k& G5 A5 p
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做法:% P% g/ H4 Q( T4 z. [
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。, A6 k/ E" u: t7 g
' \; e) ^. w+ q- z" }2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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* V% E0 F. y* \" aos.tvboxnow.com3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
# m' t0 b2 k0 q; {1 E1 b' D公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 Z0 P; K% V" i: ~
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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