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材料:tvb now,tvbnow,bttvb) n# D+ A/ I* f. F
中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb' G+ _$ \- E0 t. d5 m4 H
粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 H* `: g+ D- O; z H# T
鹽.....酌量公仔箱論壇/ k2 a# E+ I' x
白胡椒粉.....少許
, ^* a& X9 `8 r* b5 h& a公仔箱論壇酒.....1茶匙
' m8 L9 d& q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉.....1茶匙os.tvboxnow.com- v8 l& u& B# w( b
紅咖哩醬.....2茶匙
' [) Z1 P9 L" O" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
2 d P, A# q6 j* N香葉.....2片
3 i9 o/ l0 j; b5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁.....100 毫升
5 P) E( ]* m7 H. d& B$ }公仔箱論壇芫荽.....少許
( D/ |& X9 ]4 Q" s. V/ E w/ d花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 F+ w, Y) M' d7 q% O0 _" `
& x4 W4 |$ V; K. o ftvb now,tvbnow,bttvb8 C9 _6 j4 p% _8 F, O" a7 D* S
調味料:公仔箱論壇0 m' }8 z2 F n+ z" F
魚露.....1茶匙
' j) z/ J1 ~/ |$ L- e7 n椰糖.....1茶匙
) k& k& P) E& |2 B9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( c' P6 Z9 i) G
公仔箱論壇7 I% m9 |- o3 b: {0 [
% X3 H+ z& d5 J% h公仔箱論壇做法:
! n, H; ^3 M7 ~0 G2 \- K7 ]' y; |1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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! Z7 }! s2 a- A( J; s7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
+ [" E8 C9 [4 p b" v6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" B: l& Z z7 U( x
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：, b+ m1 ]0 }& h/ |& [
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。* o+ o7 L$ j9 u- N0 [; z$ b/ X
& x# U: O- x, @; O1 {2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。os.tvboxnow.com) v8 }# x6 M3 N! r( v$ q4 [8 c
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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