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材料:公仔箱論壇" {. O( |$ F4 A U
中雞翼.....8隻
2 P6 ^! v' W5 l3 x7 A& F, H+ f: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 s- f* `& s9 p$ t5 f0 r M
香茅.....1（只用白色部分） 7 i' j% u I2 {5 T, c' ~
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醃料:
4 v: Z b# S( v' `7 S+ f美極鮮醬油.....1湯匙
8 {+ `) t9 v+ B* ?8 p糖.....1/2 茶匙os.tvboxnow.com3 f- ?& n5 o \: F4 k$ @, X! M
蠔油.....1/2茶匙
( s! \3 H- A# e4 a7 Z, zos.tvboxnow.com酒.....1/2茶匙公仔箱論壇2 _; K2 S" T" ?9 _2 `
胡椒粉.....少許
, G( N% Q! q3 K& X% S公仔箱論壇0 D) U5 _. S( `8 c6 t$ p
4 S0 i" _( L, Los.tvboxnow.com做法:
" @7 g* U, q+ y. T, k# Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
) s1 \2 H, l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O9 d5 y) t, Y% S. D N2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
8 O5 K9 q5 u2 N2 P2 }7 `+ x. `tvb now,tvbnow,bttvb3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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7 h P2 G" E' S, G8 E, ~( P+ F' u4 v! ^' itvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：$ Q- C7 b" ]* f: D" v
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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