5 `* ] t5 p& H. W |材料:
5 O; B/ l% ~5 M6 ^" ` u. n1 Zos.tvboxnow.com中雞翼.....8隻
0 S$ ^- n# J% ~( \中筋粉.....2湯匙
" B! l r* m+ O公仔箱論壇香茅.....1（只用白色部分） tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& I1 F7 `5 C$ I5 ?% ]! b# t
tvb now,tvbnow,bttvb A/ i/ d. p1 u O& o9 F1 V4 i
醃料:
$ @) V4 Y) I) _1 V4 d. Qos.tvboxnow.com美極鮮醬油.....1湯匙os.tvboxnow.com+ `- V; _3 L+ |+ k, L% v
糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇. a. c2 V; P1 M' j" P* \4 d/ E
蠔油.....1/2茶匙公仔箱論壇4 Z* I; E1 X+ V/ a
酒.....1/2茶匙
j3 Y4 v, H9 @4 m) E胡椒粉.....少許
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+ {* E. S$ A: I& t1 |9 ]. U t( ~) r; q! ?* j* G W9 P4 h+ U
做法:
. P* |2 Y- ~ C, u( X* G2 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。 H+ @- `* ]- Z+ g! V' K: s$ Q
) }) p% |2 h3 |3 q! z! d. _2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
4 [% r. o! C! I, U5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ b6 }7 \4 A) t0 |) Z% J
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溫馨提示：
2 E: E" }, |, s" ]& ?' q( g1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。tvb now,tvbnow,bttvb% S) a" ?& P. c* R; w, w% x q
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！os.tvboxnow.com# v2 b4 f4 w- h3 B$ v
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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