; G1 o, K2 h7 o u9 S0 ?7 C公仔箱論壇
9 P$ [8 K$ |% W, n , Q& t! j$ K) W9 i
) g# k! V5 y9 g; y公仔箱論壇 公仔箱論壇6 a6 P) F. D7 _ T3 B
1 `! k3 Y" h V# r. ^os.tvboxnow.com 公仔箱論壇) I/ `7 b( Z4 @
/ d, [& k3 U0 O5 I2 U
" |- X5 [' q+ a! [os.tvboxnow.com
) l/ B1 L5 y) Y5 ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦~
4 R& r# e1 Y( {
9 z1 p8 V# m2 a: V y4 i4 [眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢!/ x9 G* t6 `$ s- h. B7 ]
; a- \4 D2 m+ D) t$ n
這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。- m9 L% w/ J# y
% R/ }4 E3 h& q; [5 q9 Dos.tvboxnow.com每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。公仔箱論壇6 Q/ T+ c# T( h
' z6 l& w1 F, c8 M/ c( Q: [* X喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。
* x/ b) f# O( N L8 }8 F# ~+ Itvb now,tvbnow,bttvb
6 j- R$ f* J* w+ E5 p3 W1 X. N/ w- ?os.tvboxnow.com先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎?
6 e8 J4 ~7 K: Z
! B' o" X) B. ~( qtvb now,tvbnow,bttvb在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦!! XO醬很香，帶點微辣，好吃啊!!
; d, `7 j% m) j- o" ?os.tvboxnow.com$ S5 m3 {5 C- n2 C* k4 R
在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊!!??
" I+ k" E# H! Z9 w6 W _4 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 ?" |# o. g2 Y( A
法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。os.tvboxnow.com# ]" X7 _) B s1 [8 J6 s/ c
8 q3 y y+ {1 D, T% B" K
薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。
_- @2 J5 v5 S0 G3 u/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y1 q0 E* [, ?! J, G( H/ o3 B公仔箱論壇羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚!
0 l. c. S+ y( X4 w( ^6 L公仔箱論壇
- _5 i& ]2 h( g! j* g b7 V9 U2 aos.tvboxnow.com脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆!! XD
2 g* x0 B' X) |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 R' j" i/ p w7 \2 m6 y! E9 W
在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& ]( A, ^/ a
5 S5 U) h) X4 M+ m9 g) T
脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。tvb now,tvbnow,bttvb t7 D2 d6 O# m. z* s. q9 r
os.tvboxnow.com$ _! n8 M$ M* g6 ^6 \
8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。
/ c+ m/ `; O# F* V0 f* R# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! J4 v6 V7 _$ ^: f0 U1 ~5 P3 O
牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 b" s$ @9 E! L; C
公仔箱論壇+ c/ k- L& H8 F
櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。
! m7 i; c7 ^1 a& f4 Z. Z) x公仔箱論壇6 K, H) D$ J2 l. Q
原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃!! w S6 t6 I: \0 I: o
. M G2 |# n% r1 i! P公仔箱論壇吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢??
, u a( P" |9 B' }) }* N- g1 A& S# B0 @4 S, R6 g% C7 Z
白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕公仔箱論壇- \& _* O& j) J) q& Q9 b6 W+ A( i9 Y
小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。
" g2 [8 E9 @4 ^6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 w" H V5 @! e
一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。
7 V3 y" v- [ J9 }4 J) n1 b+ Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 E9 c' Y$ Y- x7 s. A$ a8 d! A
最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。1 R& m4 ^/ h: }+ ^7 \1 X% L- ?
' r) A; L! Z* f& W+ Los.tvboxnow.com我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。
8 ^! k. r7 G$ V$ V* R* ~
: `5 o* ?+ x% U/ J: Ptvb now,tvbnow,bttvb8 The Eightos.tvboxnow.com# N# V8 b5 U$ H- d5 G S& d
地址︰新口岸葡京路新葡京酒店公仔箱論壇2 k- ^" V' ?; i- M. i# S
營業時間︰星期一至六11:30-02:30；18:00-10:30；星期日及公眾假期10:00-15:00；18:30-22:30
( ~$ t% t6 q* I# m' C# Xos.tvboxnow.com |
發表於 2015-5-18 01:19 PM
| 