% Y i$ Y, w; M* q, ~1 q' @公仔箱論壇材料6 ]( J) @- e6 `4 {1 A) O" z
白飯.....200公克
6 R# w7 P1 |" r大骨湯.....700㏄
1 j, {7 t. F/ M+ ^) |碎牛肉.....120公克
?8 R: M5 B5 V& ~廣東A菜.....60公克
* x9 c' U7 w0 Z蔥絲.....5公克
4 f6 B9 t9 U* \9 q公仔箱論壇薑絲.....5公克公仔箱論壇 `( {! S8 W% g$ Y! R
雞蛋.....1顆
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# V! ]3 k5 j1 X: b* A8 [os.tvboxnow.com調味料2 H8 g' G$ P, f6 K2 y$ Q$ W
鹽.....1/8茶匙( X( [$ S( _9 G/ H+ w
白胡椒粉.....少許
2 M3 R% F4 O' f8 ^" E香油.....1/2茶匙
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" Y1 Z' N; h6 }" E5 y; N8 [公仔箱論壇作法
+ j' J# Q* N4 q: g' S! x1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
3 D2 w8 X4 i" o) k9 M+ A2 m1 Q公仔箱論壇
/ h' g4 E: m7 Q v2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。, e5 G8 W% l4 J: G* \
; s& o2 O: I1 `7 c3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。os.tvboxnow.com* p2 z5 H5 ^/ q* Q* N
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4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。( ^+ ?, E$ D% }5 S
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發表於 2015-5-18 05:21 AM
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