[中式食譜] 窩蛋牛肉粥

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2 |- D" Q( d# N; |材料tvb now,tvbnow,bttvb" W$ ?  N4 O9 q6 x" K  h
白飯.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( j/ S* Q0 {  v, O) b
大骨湯.....700㏄os.tvboxnow.com7 ~" s6 c9 x3 E2 ?$ E. Z
碎牛肉.....120公克
& K. E" F$ X# r' h+ G" t. Z1 [8 |os.tvboxnow.com廣東A菜.....60公克' ^* J: [# ?+ ^/ u, v" e; S& i
蔥絲.....5公克
2 m" a8 Y* Y1 B4 i公仔箱論壇薑絲.....5公克os.tvboxnow.com. U+ l! ~  c1 S, R' S1 g9 B
雞蛋.....1顆
# B1 U3 a: J/ E公仔箱論壇2 Q1 g4 @! Z, h
調味料4 K2 H# r, f) V1 G" u
鹽.....1/8茶匙
- }. |. h9 w2 G% U白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 \, X, L" J& \/ l8 m5 P4 T
香油.....1/2茶匙公仔箱論壇% q' U# e* n, m

( ?0 k! f" x. ^; w  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; p. }, t3 e+ s
作法+ l' W  o. C3 C
1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
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2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。8 i4 y& X3 a0 v6 T. C: A) m
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3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。
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4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。
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