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材料
; i. _3 `( P1 Wos.tvboxnow.com乾米粉.....200公克
7 T r5 h1 K6 F e+ u5 c豬肉絲.....100公克* v9 o: f; _+ c
蝦米.....25公克
9 ^, A6 F! W9 T/ u2 ]0 r+ G* Xtvb now,tvbnow,bttvb香菇.....4朵 r2 p' m% G7 Q: O6 e. H
高麗菜.....150公克
3 e, \! |* L& g7 A公仔箱論壇紅蘿蔔絲.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb& C- m& }0 I* ^$ p6 j
紅蔥末.....20公克公仔箱論壇) O1 i4 W0 ~+ D& \) w9 I
芹菜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' E' [( o8 T- _. V/ r
水.....100㏄
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( J6 M* c9 N4 Q3 Z- ]! j公仔箱論壇0 Q5 x3 a* B$ _$ T
調味料
! G b+ `+ ]9 }6 Q+ z醬油.....1小匙os.tvboxnow.com/ E& H/ O! D# z5 A& L, ~! E) w
細砂糖.....1/4小匙os.tvboxnow.com, d8 d- {# I' w8 ?+ L! u
雞粉.....1/2小匙% S8 V1 _' N( _4 W! ^9 g$ ?
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' K1 `- ~# g9 o8 H& ?
米酒.....1大匙% \) d% C, w1 d7 P! M
胡椒粉.....1/4小匙* S: s/ J9 v5 v8 ~& {. w8 G
香油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. u6 ~9 ~3 u" \
醋.....1小匙
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& t$ ]- }! D/ y' otvb now,tvbnow,bttvb- k" R% [. w3 B. m+ w7 [) l- K
作法
: b$ L3 E- d( e2 `* h ktvb now,tvbnow,bttvb1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b7 i3 ?% d1 T; N
! F5 _3 ^8 R) u* C% a0 j- H4 U! |2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
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3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
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發表於 2015-5-18 05:21 AM
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