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材料公仔箱論壇+ X- N/ S5 x, e/ F; r/ ]
里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: L4 j+ Y8 n5 u, j/ y8 u( Z: v
中筋麵粉.....2杯
) `( D- u( x' P) m5 D. r( b蛋.....3個
% D d* a3 k Z! p/ W米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb7 m% @" E& m. r: w% {
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調味料
2 Y" l [: r+ Y, {- k( o- Z醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# _/ U. {4 k* G! L
米酒.....1大匙% c" r6 {- J1 P9 i3 r7 d+ B2 P; a
糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ z$ ?$ g! \& Y& {3 B
胡椒鹽.....少許+ K$ t+ L* ] q: ]% x& U; f
五香粉.....少許
, c9 t( D6 P. R) Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 K) W/ i5 o
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作法公仔箱論壇& U$ [5 q# @$ _4 r: N- }
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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; c6 J1 a4 P: c6 {" e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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- J4 {. o+ I, U' ], _$ Y. q; ~(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。! S' T! G1 V4 ?6 V* _
2 ?2 b# w' n% R) M% r(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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7 F1 P$ I* ]2 Y' ~' l8 c# I(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。, W& x1 n! w; G% B% B
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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