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材料
4 }+ c0 A s( J \ k. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉.....5片/ i" }9 L1 Z$ G1 X- Y9 p2 u8 j
中筋麵粉.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb; M5 H$ S. l, N8 `# Q6 j
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb) i; L: W& {8 W8 ]3 u- @- r o! v) j* g
米果.....2~3小包
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調味料
* p' }% {9 O- M醬油.....1大匙
- {5 [- C; p" {3 K# F6 `' K8 r米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 J+ i/ ?7 U
糖.....1大匙
: q6 k0 S8 u aos.tvboxnow.com胡椒鹽.....少許2 K# m; I4 [/ F- y' r+ x z
五香粉.....少許
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! q0 a8 n, m9 `# p/ Q作法
2 q; I# d9 ~: S3 U/ [, i(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。os.tvboxnow.com" y: R( ^, ]& ~
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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6 Q! n; q1 i) k# i" R/ ^(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。. q. f. l2 f- F" F* E
/ C, q& {( O( p3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. l* b- [6 d3 L' \) a/ E7 o
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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