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米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 ]; i `& T' f3 g
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糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ }3 |0 a) ~$ r
胡椒鹽.....少許os.tvboxnow.com i7 ^1 P; V) S
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ N) h& o' i3 d7 g3 |
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(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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( Y& R4 }2 a( Z2 _os.tvboxnow.com(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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4 T8 V3 D3 O I u) y/ a( s$ J(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* e' l* z, v: l9 O! T
, c$ q5 {% D& O9 @+ G# z4 h) X公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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8 i! |3 S. Q& ?' l公仔箱論壇(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇8 ^. R" L a: S
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。, S; u7 y% V* a8 }
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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