! w3 X& s, J6 p5 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 K7 d: n. W% E5 k; h5 }# ?5 t& U公仔箱論壇
. w% P7 v+ \& M Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com. y) L& I4 | n
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ R6 b2 q, }
細砂糖.....61公克
6 m; R$ }! w/ \3 m果凍粉.....16公克
, K& w) w6 Q; c$ D2 `公仔箱論壇溫水.....304公克8 z) g# H) N; D4 z
咖啡粉.....10公克
7 `3 R5 I& [3 p" [" A$ ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....40公克* k0 B3 p: i& r9 b6 F6 H7 U9 C
動物性鮮奶油.....202公克
, J( J2 D) s( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒.....16公克
7 _' z' L: I" l: X+ s1 V7 h8 T D) z
7 i; G1 T5 C; Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 `, x8 k5 t$ J* u公仔箱論壇作法公仔箱論壇( e4 r/ x8 @3 @ S
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
% E3 P& L6 Q" k1 F Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 x" t' b' P0 Sos.tvboxnow.com2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。os.tvboxnow.com; ]5 c3 r6 m/ p
; f1 M/ O- l4 v* t' N* ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。tvb now,tvbnow,bttvb% g- g3 a( {$ {0 S0 S
! t" @ Z0 j! H- Z( Y2 f4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
( c/ t: ~; q" g; f) D. G! V& s公仔箱論壇公仔箱論壇$ B! e: [; n7 v/ d: l5 J; L
5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。* r+ j' p: x. w
$ M0 ~( @4 @( O: e' R' j/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 