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* T; r) d1 L+ l$ z! z" {3 R% Q公仔箱論壇材料公仔箱論壇, H7 l# E2 {7 d' P% M2 B; C
細砂糖.....61公克
1 V* ^: d9 R3 H公仔箱論壇果凍粉.....16公克8 [, ?) A% {" ?6 ]+ a3 r$ \1 c, X# M6 f
溫水.....304公克
5 \- y# c, Q- ~ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉.....10公克, W1 z& W c7 P6 M; `4 p
蛋黃.....40公克
: s$ l T. w5 N( g% W% Ios.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....202公克公仔箱論壇4 E3 T, g8 K9 Y, S+ s6 N
咖啡酒.....16公克
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+ \: y' S/ J' f9 L! M" {作法
1 H! c4 Y5 t/ m3 B7 }2 h1 \2 t$ Zos.tvboxnow.com1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。& i; o9 p7 L' C6 Y9 H C
7 c% l* _7 l1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
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' `) m: z: ^0 B; B: Q, P- _- |公仔箱論壇3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
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4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 R1 R3 j' i' M# {# @: ^/ S
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5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
4 i4 \8 Z2 F' ^( X: _2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: {1 F# e, y. Z' P% w2 U- e# n
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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