[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

; w# Q) k. e0 o$ q" Q公仔箱論壇　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
- u. j; R5 w" d. z6 u　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
( q! m. ^. E* S' H; p- }　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许
1 p" m; q+ W2 n. P1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　加工方法：公仔箱論壇1 g- z8 C- j, A* I. ^2 t/ N
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　8 [) j* o' G4 w+ d5 I, W& e" p' N9 N% c
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
) c! h$ {, @0 l# S. X1 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
* P. X" b7 u& y+ _+ I+ _tvb now,tvbnow,bttvb　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。