[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

3 e5 I9 Y  f5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
, I$ T' z( l" R, H- ]0 ctvb now,tvbnow,bttvb　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 k9 P2 A' C4 A9 {9 n( D  f4 E
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) t/ Z/ i' b4 i% Q9 h8 F% Z
　　加工方法：
" ?2 X, F) n6 _$ Y: G; G公仔箱論壇　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　% N2 W& L: \$ L9 m1 f& S
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
( ^, E7 b$ d. E3 V) `公仔箱論壇　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
+ U4 A/ G0 I; g( v7 m　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。