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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* }+ N) z+ E
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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9 T$ G- r( L; H1 u% u調味醃料：
4 d% x7 n* k. F% [生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁：
+ W" j7 g# Q. a! `公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
) H: E: S! a6 o4 N公仔箱論壇os.tvboxnow.com* p; ^0 y a% d' e( X; \
- `. X) f# `' h( ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb( g! D& Y0 c3 ]4 T
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。公仔箱論壇/ ]' z7 x9 e5 M, m7 v
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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( T; x8 X- u% E; @* r0 dtvb now,tvbnow,bttvb4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。公仔箱論壇 ]6 x) L8 E/ S5 ]" P* [6 S4 l/ b& r, z
+ C* l- k; M, ~# I/ c+ }8 Sos.tvboxnow.com5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。. q% {& ]4 N @& _6 C% i$ J G; J5 N" r
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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