3 i$ `2 Y9 N8 a3 |% I% F% los.tvboxnow.com材料:
! c+ ]. t3 t- T; a0 E- l% P# D茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）& u) E# S. p, E: {6 I, C
) B/ O8 t& I2 B6 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* `1 {; {: U3 _4 m4 |
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! z' R2 H6 e4 U; e
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! W5 A B+ X5 Z
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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. K9 O' K5 }. V" |: s5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 o( P1 l, f0 o) `tvb now,tvbnow,bttvb1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。公仔箱論壇5 l" f% ~9 k! t( \
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。% G4 n7 v7 z8 [- ~& x& X' Y
! C) x* S I/ _# r* A3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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- \2 i% @0 e7 N$ W5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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