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材料:
. N6 B% y1 ^& V- a8 K茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）5 b$ X5 ^) X# I) L+ W
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調味醃料： 公仔箱論壇2 n7 h7 e9 Q% V' v
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- q( L* d& ^! O, V4 @* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J% ]8 F& u" h
, o2 ^# r$ u4 X1 f* a: Fos.tvboxnow.com芡汁：
( W# \5 Y0 a! w8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' V. G6 W# H$ C' [& O t7 c
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- b$ r0 \4 w# q) \! _; S5 R做法: 5 ?3 R2 Q7 R b, C* N3 S! m
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。2 v @ E q' V5 o" {
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。os.tvboxnow.com: A* S' w7 K0 _
# V, Q$ {( X! x6 h/ J& s" R Z. }tvb now,tvbnow,bttvb5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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