9 P" R! m$ M* M# e1 F1 h- ]: a0 R, Y- l- G材料:
2 W4 a+ ]0 c' N0 c) i茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" N8 ^' x$ }
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/ M- G% s* D; i" |os.tvboxnow.com調味醃料： os.tvboxnow.com9 F. C. J2 Y% Z' O3 K
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 os.tvboxnow.com- w3 o7 A8 G, l. p1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- y8 K4 f$ g2 E
R- n$ w3 f, t; g e公仔箱論壇芡汁：
( M0 c) O) ~* q4 ~- etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇' ]8 ^# U( V6 c/ | f0 ^; n. G
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6 Q2 s( c' N6 D6 L0 k( \tvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com- _ l, o! ~# U6 o3 y* n! Q
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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