[西式食譜] 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津

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2 c' r) L; u& a/ V! Zos.tvboxnow.com材料:     
  X, Q9 a: D0 ntvb now,tvbnow,bttvb蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙
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os.tvboxnow.com, p6 R" F; O! a
調味:     
5 t$ H3 W, Q1 ?7 s, U5 h5 |4 h* H鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許
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* r: x7 V! {% M  m做法:     
; Q" {% U1 _! R8 T2 j1 w1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。  n5 w4 r7 X, C: i

% s2 W9 `: k0 Y: A8 a% q( f公仔箱論壇2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。* H5 }) U) u" C, M/ E  Q, z; B

, a0 `9 o* D4 f# C# sos.tvboxnow.com3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。* @# I  a. E8 Z3 I/ g

% |9 g! u1 \! L( q* rtvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。
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