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材料: / W2 X% y8 q& l! Z! h
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）os.tvboxnow.com! ^9 u- k- ^, H8 K9 a. O
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 0 d; k$ O' @8 v6 r6 s
) J1 B! P7 S, j8 ]9 X- C公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 j- \8 n; U) g* J: p& l% B9 f" B
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
. Z5 x3 n/ v: q6 t9 I2 btvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. a) ^. J5 J1 ^+ _
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。公仔箱論壇5 ~9 K& r+ G5 E# a; f
5 b( w) A" }& D& E2 {8 W3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。公仔箱論壇! |# _- M+ R& l+ B, V2 U F
9 M* y' V2 @1 c" mtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇) m' ~7 J# ~8 l: D7 c r; ?
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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