. K6 [3 M1 M% o3 C公仔箱論壇材料:
% |% n3 z. V7 T* d; a' ]公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）# s2 }3 F! I( r3 C" W0 ]# P
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
5 I" } j+ k; Los.tvboxnow.com水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* v' O8 S# E8 D
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+ A% f; h! a1 p& z- \! n( O# ?做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 h/ _) F5 z' c
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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; M* H2 \) Z' c4 u$ c8 V5 i2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5 p! j) m8 B( n4 P; d+ d
?# G! Y( F* X9 O! _/ [3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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$ y$ q' l$ k* b% X4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。; Z. I) N, `* K) T) w; y4 a, S
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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