[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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- Z# O4 c, V) u# T1 x8 O+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ R( K- A; l6 t1 X* c9 N公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇. a- K5 W+ n2 H

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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 - P% d, c6 F" o3 a

+ z& \7 x8 t% E+ |os.tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 D5 x5 G- ^1 q  f6 B% h
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙! X* [0 w' N& l+ F. W
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; U8 v" M, y4 f" s* @
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇* x) g" N! {0 M

3 v8 K& n* Q! Z2 i# @2 g$ utvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。2 I+ b% H. p; U+ R
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇( p- @8 i7 @/ i" B# a! y* n
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