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材料:
3 r# {$ b1 m! z; b& f1 T牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb) B4 x: i6 h: U8 m! w# G
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; T: V9 K3 O( T/ c2 `os.tvboxnow.com調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
6 ?% r/ `8 m+ o' r; f- ~水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
}4 u5 K( U# Q, e0 H' E8 btvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# u% F# X6 \9 r7 @9 o
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。1 e# o) x$ T: C' o% _! l: }+ L4 h
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
1 }2 {* w3 L" X& I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) N# _1 Z4 G8 t: L6 S+ k! T/ |: p) h
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。, o5 f8 c! m9 c, F* l
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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