[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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  {. W+ V, Q4 H! f: ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% f1 p5 g+ {0 K. V' B- L8 @2 T) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）公仔箱論壇, y% _6 F* {: p  H& f7 w9 D( E2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' u7 h* \4 m' _* R, e- G
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調味醃料（免治豬肉）︰
3 Y  y6 f2 P9 B2 A7 e; v: c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 H  q  f9 y( q5 e0 _2 t# o
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/ Y6 @! a  j5 t9 X芡汁︰ os.tvboxnow.com5 V$ e% _5 t% F
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 L& F  x0 u, z  R6 S- E/ c: `. K

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做法:     公仔箱論壇+ k7 C( u1 P- \$ w" F; k" @1 r
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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4 n4 ?3 R% T2 uos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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( z. {6 z, J! P' i! T4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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