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材料:tvb now,tvbnow,bttvb% F. C0 e% _4 Z( d- Q: `5 d
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)$ k2 }: H2 {! `1 W0 L% ]
西蘭花 半個os.tvboxnow.com& S" _) l! r( U* ^% N4 A
洋蔥 半個( o0 h8 T% Y5 ~3 H6 T- t
甘筍仔 12條
0 z, ?$ r, f8 N" H/ G- ~. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 芝士 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: C% v% s1 N4 G- \+ k
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
, j- r1 F: F9 b粘米粉 / 生粉 10克: Q/ R; h5 b9 G( @0 ^) ?) Z
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( G4 V! r8 z0 a; g* J( Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" A8 K; K+ i9 {) Q
調味料:
# F3 O" ~2 `8 j0 j蒜鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ` D: d2 [' Z9 F/ U; m
岩鹽 1/4茶匙
* }; O" o' T0 H/ J5 t% p胡椒粉 少許
' F' V# x( d1 ^/ }: B公仔箱論壇羅勒碎 少許
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做法:
) L9 s2 R7 \9 V" t5 _% g$ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
" z; e4 R( w" `0 ^ U9 \公仔箱論壇 公仔箱論壇# U! h8 D' x0 I8 J
" y' ]1 O5 h( W/ e1 atvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 I- d6 t# l, u d5 \
6 ~: p( m; [; J3 }+ V4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。公仔箱論壇, N2 r. @# n. n5 w! ]
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，公仔箱論壇# Y2 h) ?; o& f4 g. j& _, M& _: Q2 ]0 O
8 ~& M8 s, _ N5 _4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 b' V1 R% ~ _8 `7 ^( o
倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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7. 在 muffin模塗上油，
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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3 y, y& q) Z" n8 X1 A, B4 p# Y8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& J5 a2 H* H! z0 V5 L8 c
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 f- a& u: t' g* g1 z
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* ~* o3 A/ H( T8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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. N; b8 H7 [3 i, |) r2 y+ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 R4 V8 V3 g, V/ n( K4 ~: a
**小小貼士**公仔箱論壇 x2 c# c+ y7 \8 N7 B
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 J% y+ u9 p3 }* U5 @* c
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
- O- `- s4 s8 K7 p0 w9 D+ N/ d公仔箱論壇- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
+ U1 k3 N6 M9 _- U0 R; o% Dos.tvboxnow.com- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ p8 \. p/ u z- b1 W* P
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
H# a2 {- S& s' S) ]! _2 i公仔箱論壇- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。( R. n6 h4 E: q K0 J& @) E
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% D6 W0 v5 T$ v" ?& U; |4 Htvb now,tvbnow,bttvb- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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