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/ y: G. {3 v9 ^0 e2 h公仔箱論壇材料:公仔箱論壇/ S5 D! i1 N( Z2 E& n
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)) O/ O& @0 ` _4 q: z% ]# a
西蘭花 半個
' d3 g0 u- {. V; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個公仔箱論壇# b' |6 J; J' O; M7 A
甘筍仔 12條os.tvboxnow.com+ X2 s _% ~" I* P
Mozzarella 芝士 4片
! d ]6 K8 O4 }" k4 L0 K6 v公仔箱論壇橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
% @2 c5 j b0 l, O3 q3 @+ U" {4 h7 z粘米粉 / 生粉 10克
' c: j% \: I6 H: W' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L7 z, ^* F) D4 I, T8 u公仔箱論壇 公仔箱論壇0 B* V7 a0 x- E( ]1 I6 M) m$ v
: X; c$ Z5 y( s: }- I% g- i. e9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, C) Z: W9 n* f p& S+ ]
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ T. X6 u3 R2 K
蒜鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com6 O/ y }# Q% ^; z" n
岩鹽 1/4茶匙
8 n, W7 R2 E! X Z: y t- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許os.tvboxnow.com7 p8 j; L/ n5 @
羅勒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 h7 w, J/ T0 q! o6 Z$ k4 Z% O! Z
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/ @/ i( P! W0 e- d ytvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com- }' s9 o3 q% i6 T/ ~& V' C
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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! M+ W# `+ ] t, |0 ros.tvboxnow.com2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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8 q: _- }9 a: O0 {公仔箱論壇3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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! Z& E# n. R2 }+ f% S& A4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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7 a V* ^5 Y! ?# R' h7 D3 \5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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4 x7 G0 V( S4 e4 w h/ b) B( O$ m) h- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 J6 h& K$ }+ q, t8 u
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，, I1 i8 ?; }* S) F; d
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2 k$ @: u5 N+ f" l* w公仔箱論壇倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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# q$ Y% _( ?/ F; z: T' T( P8 _) s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在 muffin模塗上油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 f; K" G$ Z' J0 y7 C. J) |. x
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k% R# l6 r' s- n
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 S5 |* p& }, b/ K9 Z/ X, y
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- k7 B5 G% S, X2 l6 b% U公仔箱論壇8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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2 z$ F8 J/ U; U, I**小小貼士**: L( Z, R/ a+ _# \) Y$ n7 ]
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。$ F2 \* L- I3 O P. N6 H7 Y7 d3 P
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
! q6 }5 ]/ V. z# D# Q* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。& L7 \! m. Z5 u3 g. d! Q+ l
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。tvb now,tvbnow,bttvb4 R( }/ |4 t' G7 b
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。os.tvboxnow.com/ p8 F6 J9 n+ w* _* P
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。3 w' k" Z# o& J/ ] E
7 ]. p! M1 Z8 X+ S' i) Y8 z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com, u9 \6 k8 y" V/ y2 y
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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