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/ G+ ]( R2 B9 J0 [4 `! C+ T: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" z+ R3 z! w6 y* b薯仔 3個 (大) / 4個 (細)os.tvboxnow.com# X7 g- W5 R" v& Y9 s( j6 D% V
西蘭花 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. r$ F: o2 p0 S) K
洋蔥 半個公仔箱論壇5 n/ l% Z. y O# ~/ O
甘筍仔 12條
. @0 n4 `$ h9 vtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" l4 \6 I J& p' |4 g: j
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙os.tvboxnow.com `5 ?6 `: u- a. B+ ^! ?2 Z
粘米粉 / 生粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 r" Z" v& z2 V# s4 o
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( P6 i$ @/ L! {& r3 Nos.tvboxnow.com調味料:
+ f, x7 J* `4 ? wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙
; m) M) _7 z0 q0 O3 utvb now,tvbnow,bttvb岩鹽 1/4茶匙
) C, D# k# b* O) i" g' k公仔箱論壇胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& ]) n: M# Q- V' W
羅勒碎 少許
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做法:
0 L, N( {7 k: ^' E! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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! {$ b. U! Z' {/ y) X2 c公仔箱論壇2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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, y. x: c! ~0 G/ Los.tvboxnow.com3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; ]% R0 T! C* j3 O5 K( A7 F
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。/ |( }; E* Q# R" m
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 N! Z+ B! t4 s
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: x+ a; h6 I6 r" M, j S% y8 H" ?公仔箱論壇6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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6 H3 Z/ G# w8 W9 z# A9 U' Etvb now,tvbnow,bttvb7. 在 muffin模塗上油，
! K& V, t- ]* t& N! s7 Z, O5 l2 f公仔箱論壇 2 P v( s& s. R4 B5 o' c
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。; z/ h. R. H3 |8 c( a+ x
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。. {) L1 _7 v/ g b# {3 p
, v5 W; j4 M5 ?) i# y( ]9 Ctvb now,tvbnow,bttvb5 I) b2 y4 }+ Z, k
**小小貼士**公仔箱論壇) r8 X& o* g: x& A- X( `4 \
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。7 u, v. a1 A! S/ s; q
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
: ]% e8 Z$ D/ d& i" B; p1 y0 o. ros.tvboxnow.com- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
+ J( Q4 K" M+ R' a: uos.tvboxnow.com- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
! [3 A; f! W8 [+ u公仔箱論壇- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。4 I! ?! h1 g1 d' \9 @! ~1 B
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。公仔箱論壇6 u2 }3 p5 ^2 R, Q) ^) s: R
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0 l* r: D1 S* ztvb now,tvbnow,bttvb- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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