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! @' K3 \) ^$ C公仔箱論壇材料:
% `: B! s# L- S* c& {公仔箱論壇薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
/ Q/ O7 J* J5 R- L/ \9 b% t公仔箱論壇西蘭花 半個
# X( R% x5 H$ Y5 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個os.tvboxnow.com3 G+ {" S- E/ Y! S& n6 Y5 B6 Q
甘筍仔 12條
l+ W& a/ A% D5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 芝士 4片公仔箱論壇2 ^2 B9 d# n* w' i/ l
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
. M2 @- G. r/ z. }& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 / 生粉 10克
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/ E: `+ W- l# u r2 u& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- k% d1 S& r7 @! a# w: {
9 [. C( f4 H" O9 T& ?) m調味料:os.tvboxnow.com7 z' p# T9 M" C: H ^7 @
蒜鹽 1/2茶匙公仔箱論壇* _4 V. ~- r. B9 k% W* V2 J# F) @
岩鹽 1/4茶匙
$ j2 n) d" @' p# ?胡椒粉 少許
8 [6 E- U5 B. ~9 [% w8 f: h( K' o公仔箱論壇羅勒碎 少許6 f# T U# j+ n2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# s% i0 A- `6 s) d& a+ r9 q' ?
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 L+ a7 O1 [9 }: R$ d* G% ?
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。: f$ t1 R% }$ K9 X
6 U$ x5 M2 A0 T9 L$ a G) p1 m0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) [& X2 @" C- X/ j Y+ K
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。# H2 h7 y0 i* H+ n0 M' ^. w/ L
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。; g' K" g/ N/ {
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8 v/ h; P" I+ |2 wos.tvboxnow.com6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，; q$ D. |# y! h+ D( l" _2 \9 E
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n! J z+ M3 s倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。公仔箱論壇- C; z' ~, c% e: x
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* ~6 r& _" y3 J4 ?" }, K+ i5 Y9 U" S0 q公仔箱論壇7. 在 muffin模塗上油，
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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1 ~. M; B' R# p/ Q) G3 \5 m5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 y. q9 O& {8 `+ { v, b
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2 B% f7 f, o! r4 u8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。2 ^2 e* E( x- y6 n8 B3 I
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3 d8 l% ]+ _* L0 G) J& Ctvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
9 s& o1 O9 \: P0 H9 m: q0 F3 A7 _公仔箱論壇- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。公仔箱論壇$ F7 o) }$ q5 n8 g0 L- h' ~* j
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ z" I* U% T& \
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。os.tvboxnow.com- c4 V- ~7 a" z0 S
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。os.tvboxnow.com1 |5 {* o- L$ b6 `; Z1 {( K
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
* S/ V# E3 a5 m% h" D9 h/ a, k* C- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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" M$ o/ [2 W& ~3 p# D* I' j1 k- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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