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: @2 {6 u( q/ `( Fos.tvboxnow.com雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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1 l( `5 T/ Z+ D, G" u/ i, X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 |' k# U, o1 W3 s
0 _( b% u% I- L蔥油黑枝竹公仔箱論壇/ O: C& C$ z) W" X2 t
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。tvb now,tvbnow,bttvb; N& a3 z# m2 M
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客娘紅糟肉公仔箱論壇1 G' N- n; Q3 d6 Y
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
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6 T9 b0 s0 f3 o1 j tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 J3 B7 H' C2 ?+ _
0 I8 g) @5 D" c6 o- f' S5 ros.tvboxnow.com五指毛桃燉自家雞
; ]5 y9 Z+ ^4 L7 o" D五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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五華梅菜卷公仔箱論壇: i0 L4 p; m. | y4 f, t9 B* U
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩tvb now,tvbnow,bttvb) ^; n# D7 W( k5 U& k; b
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梅洲手撕鹽焗雞6 U. Q h2 Y0 C* T2 m( v1 g
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ `+ Z9 \, d# F8 h* W
! i1 V3 ^& M3 i0 B+ D+ htvb now,tvbnow,bttvb娘酒煮雞& J3 f, o0 x/ e7 {, g$ f
! [4 q) U2 d; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。. Q2 e' a# T+ ?/ a7 S/ x1 [: q: [
J/ Q' T+ c- s' R3 v w) z" x( Kos.tvboxnow.com豬手煲
) s- X B. |5 }4 ` Z* q: D6 G o/ ^/ Cos.tvboxnow.com豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
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8 {2 @" U6 u. v: h( H5 p1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是臘雞
% k. D$ ]( ~% S/ Y2 q9 y梅縣客家佬豆腐tvb now,tvbnow,bttvb# {0 i* s& l/ J; o% I' [
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。* g1 m$ n( f8 Z! @& W8 N# q
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" m u3 W! l- g" Fos.tvboxnow.com福圓客家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: D1 V4 w/ C% g) _0 G7 J7 X4 v
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。2 @3 w. f( c& x l) }3 L
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! Z7 v h- b( K$ \* b1 V4 u公仔箱論壇河源蒸米粉
3 W0 L1 u- D0 E( J; ros.tvboxnow.com大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。公仔箱論壇' t- |: n/ Y( y2 y: n
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7 s2 l$ Z0 e Fos.tvboxnow.com最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
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公仔箱論壇5 L1 Q' ^8 `0 _ Z( `9 ^
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餐廳資料：公仔箱論壇! Z7 p. a7 U3 N4 x/ B% b; X. X: `
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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