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2 K$ E& k+ j( G0 L* }- {! i6 H. R% T- Tos.tvboxnow.com雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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9 o/ m8 f; M/ |% M; N& G0 x" L蔥油黑枝竹
; k; G( P# }" N7 E5 @5 F' V, Zos.tvboxnow.com以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
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) u. l- a( C" X; G$ U客娘紅糟肉
' l3 z5 s J# }2 D6 a$ W5 f紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
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8 b i( V7 p" C8 U9 e2 Nos.tvboxnow.com五指毛桃燉自家雞
7 B2 n: H% o1 J% n+ O( y+ n# Y; C五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。( c2 N8 S( _* @
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五華梅菜卷os.tvboxnow.com) y) C1 ~6 l& U5 z3 ]
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
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梅洲手撕鹽焗雞5 `: X4 {8 U" r# B3 e& E- D; `% c5 P$ [
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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Q8 `- M5 y5 d4 l0 a ]公仔箱論壇娘酒煮雞公仔箱論壇 x& x9 K% k5 H' w
) [, L d6 y! x8 j客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。: q& I- [) F/ @6 D; U, t1 ?8 P. ?
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豬手煲
& o* y6 N! }2 m( f- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 d+ a% H# U2 Y, {- X
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9 r; B; ~. D3 M0 `7 P公仔箱論壇這就是臘雞
# C" D2 v! r6 V6 {/ A( |0 j0 t梅縣客家佬豆腐
6 W5 p* _5 G* n. b- i0 a/ y2 E. j豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, N% [9 S! Q. G8 I2 R1 u0 ]
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福圓客家
* _) ~* I& J5 K9 p7 h. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 N+ F4 n+ h' H) p1 A/ [
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: `9 z8 t8 H1 y- q- f. r- t# L% Ktvb now,tvbnow,bttvb河源蒸米粉公仔箱論壇2 \* m2 Q0 ~% K. A. ~5 L6 l) v
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。tvb now,tvbnow,bttvb1 v w5 X: W$ v
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最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
, G2 _; r3 U9 ]" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 { d8 s8 ^" M2 F
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餐廳資料：
) J7 g. l7 ]4 r2 f, t, |" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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