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2 s9 G& D: ?2 p4 G1 O) \' A. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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# D6 d: [* y2 q2 u蔥油黑枝竹
' E# @6 `6 R( m5 ]% M3 r! n, ?2 a公仔箱論壇以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。os.tvboxnow.com7 S3 d. d- e4 ]4 |% G9 f4 J
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客娘紅糟肉os.tvboxnow.com% p4 X: X1 W* v1 {+ P! x
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) t' g3 J5 t0 j1 V5 l# \9 _' L' H
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五指毛桃燉自家雞3 T- I8 k% @* Y3 Y8 z3 H
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 N N0 y) ?1 Z7 u0 m+ P! ?
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五華梅菜卷tvb now,tvbnow,bttvb9 x: |% J# Y. x9 L W/ J
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
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梅洲手撕鹽焗雞! _# Q/ p$ Y) I" e( p
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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娘酒煮雞公仔箱論壇0 R7 h! a* K7 L; q: u2 Y- Y
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% c' ?5 `9 n7 R* M
) m; B6 k2 b& M2 f% O x9 {( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲
% V! s) j; Y8 I2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
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公仔箱論壇1 t- Y T) I9 {$ e/ Y( V. T( m
這就是臘雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- c% i# W9 e
梅縣客家佬豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( }( b3 \) E& U. a
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。os.tvboxnow.com! @' P) \) V3 C* d6 T
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福圓客家
9 l+ q, W6 I7 d* s% p" ^( D公仔箱論壇據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^ h; ?* Q. K% M
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河源蒸米粉5 x% u$ ^! W5 S) L
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
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4 d y7 ~. i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。3 j }0 I( Y ?6 v" R! V! f+ C
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1 p- d1 ?4 Y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: u5 s# o+ u9 b; O9 a
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* F# a. m7 h& D' I4 o' s餐廳資料：公仔箱論壇4 C& |& f; E2 y: `4 ~
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發表於 2015-5-14 05:11 PM
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