4 F* n- A+ A5 f# ]. P, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' ~! X1 y/ Q5 ~& L5 M" {os.tvboxnow.com鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
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調味
/ W0 {% g/ ?9 e3 v3 j4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
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做法:
1 b: V5 u& T( S9 r! i0 j3 X公仔箱論壇1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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; Z3 E6 E: }; Z p5 T$ ^ d9 J, Y2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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: r5 @5 p. _% w/ Y# ]os.tvboxnow.com3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
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/ O. P( m6 ^+ `; s1 }$ h% o7 ~4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。& H. B$ R1 j; O
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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