公仔箱論壇+ s: w6 Z0 K, }, [2 P! ?/ j$ Q* Y
材料:
3 }' T: Q, [3 R蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙' [2 c2 P- B- E
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9 D9 \" l5 N$ ^6 a5 }6 @0 ]os.tvboxnow.com調味:
3 q/ z! o' ^% y1 ?2 H7 c0 @砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 6 \( W+ X3 u/ y. ^* s1 y
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。4 H( k' b. _# n6 ^( \5 S% O
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ c* C z9 h0 b- o# P4 @
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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