[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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& f/ ^  P$ l. Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 \4 m) Y) F
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇+ L* q' b+ `: B* {" H( m8 h. y/ h

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做法:     os.tvboxnow.com/ \+ `/ E6 D7 Z$ V( u& [
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。2 g% }+ j1 v( S+ k/ l8 A/ f4 n8 P
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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  ~$ E# y# }$ V5 y( btvb now,tvbnow,bttvb3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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$ i/ \/ T+ A, j0 Z公仔箱論壇4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ H) W0 T( W* i0 S, w; N* l

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