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材料: os.tvboxnow.com2 e( h* Z+ L& c% ~4 t
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙+ N& K4 G+ G$ h e8 c( u# ^! c$ i, u O
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調味: 公仔箱論壇, k5 N% E8 s& y8 `7 b! t# p
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' ~7 U; k3 {& k6 D1 c& b2 x公仔箱論壇做法:
3 P5 ?& g& i: R5 k; Mos.tvboxnow.com1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。; k, K! d8 A1 O6 \$ J) e S
9 Z5 H0 @: p! k& W( e: Y% N; D5 `2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。os.tvboxnow.com& R. z, t4 L3 |
( ^9 ~( a- s$ l7 }- f& k3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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% S: D( O, O& R- Q% }! cos.tvboxnow.com4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。公仔箱論壇 _5 i8 ^$ K( |7 L5 l
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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