公仔箱論壇& n( O$ u5 R V
材料: 公仔箱論壇 r2 l; l4 @! L1 Q( J* j0 K2 n
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X& r4 w6 d0 x" o/ p$ ?2 ~9 H
9 s8 }; G! l) y0 j0 q! ]: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P1 \+ z: D2 l T3 x- V9 e+ x/ ros.tvboxnow.com調味醃料（腩排）：
, ~% m' M& |# u$ d ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ J% q) Z/ b: j
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。os.tvboxnow.com& [- w3 `% K9 p: `1 O! t
; |& `0 q+ w! s* _+ i) s2 t2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。1 n: @6 Q. b0 D9 V& O2 e' j: q
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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