這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 E1 I u3 p8 Q7 R- B7 m7 N7 e* _) h
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$ V8 k8 _5 a# n" Dos.tvboxnow.com材料~
v( V9 H) n5 J) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形酥皮 2塊
$ ]4 A) P3 U. O2 d& gos.tvboxnow.com菠菜葉 850克 tvb now,tvbnow,bttvb. K9 F4 m. ~* r$ P
雞蛋 2隻 os.tvboxnow.com" A. ~0 O- r) e; Q/ U0 @
Ricotta芝士 450克
! x4 x! E* t1 z* G. qParmigiano芝士粉 50克
" E) r# o6 d6 Y/ l; q& y/ ?7 `* f公仔箱論壇鹽及胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com3 U" B: h$ j- q( V* X
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做法~
% X# T" y" g4 U, ^5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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+ k3 v; _1 F+ E" q- K公仔箱論壇2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和, O$ R, k) o: W( Z/ _. B5 ?, y
* v4 r) j4 q3 a! Mtvb now,tvbnow,bttvb3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇$ _4 A% W: Y' @% I
( s/ ]" J: \( Fos.tvboxnow.com4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯1 G) i* K- H4 X" q0 G1 Q/ a
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 公仔箱論壇1 t Q1 n! J7 w% J4 T/ [
4 v) \: B! l1 c0 s2 f5 `& v4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c n- P4 k# ]6 n0 W7) 然後每份向同一方向90度轉os.tvboxnow.com& x2 X/ f1 v- w. P0 z. M. S v- Q
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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