這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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! ]: |! a X s E0 x# x) o% A5 Sos.tvboxnow.com材料~
1 H3 Q& y2 x5 F5 B1 ~3 jtvb now,tvbnow,bttvb圓形酥皮 2塊
/ a$ ^0 G2 T% l! r' _+ r/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉 850克
0 N( W/ k1 L! [$ l1 Z5 h雞蛋 2隻
; X f/ X( N2 ], J; }6 b公仔箱論壇Ricotta芝士 450克
0 K" x1 M1 n1 E# V3 rtvb now,tvbnow,bttvbParmigiano芝士粉 50克 公仔箱論壇2 n, y( M; K( g7 I! ]
鹽及胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com5 p) I; D/ ~9 F( T
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做法~
( O* R6 ]: R& {3 |* f' Ftvb now,tvbnow,bttvb1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用2 x4 I$ u% S, C2 u' ~* }2 H
' N6 x- W! w; I) N- o2 j" O5 ^2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; ^9 z* E6 L, [3 j x7 ]
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度os.tvboxnow.com% q& i6 y. C% C7 B0 x2 s
: `1 W2 R, @$ d: a4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ K, R( g7 p; g. Q2 R) c& i' T
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯8 k5 P8 ? }* B2 b5 W7 m# h
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 公仔箱論壇8 r# c8 }* u8 F B& N3 A T
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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* |! A: Z. C0 C. w, x! w. h. Y8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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