這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！5 _9 X. i4 m y. j
, j3 T- l3 `. ~6 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, y8 s2 }2 o
公仔箱論壇2 c' G1 ?0 p: g" H9 n+ Q/ }
/ D" O; J/ a# {9 r' N; a公仔箱論壇材料~ 3 c& C. L3 f3 _* c9 I8 ^
圓形酥皮 2塊
( O; @- {$ m6 [) }' [菠菜葉 850克 Z1 P& l- v9 u* c; x# p9 t
雞蛋 2隻
0 I9 J& I. A- B2 t/ Etvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 450克
' l9 ^' E5 @& b# i公仔箱論壇Parmigiano芝士粉 50克
: ?1 `1 B* G; w! H7 C% e公仔箱論壇鹽及胡椒粉 少許
- ^" v5 \9 j, M. l; Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 K% U! Y0 @- E' S" dos.tvboxnow.com
% W- S H4 h7 b* R i7 c做法~tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 N$ D! y9 U3 o+ J- T1 a
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 t2 T3 a) S7 ~1 A, d2 f
tvb now,tvbnow,bttvb, {0 q4 L! p( N6 _+ q$ {
2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
# \0 r6 G5 O- Ros.tvboxnow.com
# z7 ?2 M5 w1 z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
& Z+ @8 j4 v/ {- Y" i* wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 w$ I; [2 N: d7 |: L1 W9 Y2 n4 Y' I
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
- T! I2 J: L7 r- P: ~# r, c9 Qos.tvboxnow.com $ \2 P& B+ k; M/ ]: u% t" [# ?
" a1 q G2 j8 n& x; s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
) C: t5 F9 `2 w9 g8 F4 d8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a3 @! g' V2 y* G0 I0 Z公仔箱論壇7 ^' a1 _& C% {" N( w6 v5 j
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
8 q( g1 n/ _, ]# \: ~/ U3 x+ `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 \4 |6 W- S! I: v
. N) Y& s! ?( {6 @; A公仔箱論壇7) 然後每份向同一方向90度轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ v0 h+ A8 j
. {# P" @5 m/ h8 K: V( B5 J5 i0 r
4 F: g% A2 r) m. w8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 