這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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材料~
; O N2 q" K; A' e( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形酥皮 2塊
7 Y& R1 M: y1 gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉 850克
0 M1 Y- ]7 }* q7 ^2 Y雞蛋 2隻 公仔箱論壇: ?3 c; y) \" {
Ricotta芝士 450克
4 l$ z1 P1 \$ X5 K公仔箱論壇Parmigiano芝士粉 50克
, i7 B) _' d4 W5 ~5 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許
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7 U) |7 X$ @' t8 A/ m1 uos.tvboxnow.com做法~
4 H" K1 N8 `0 e2 B. u4 [tvb now,tvbnow,bttvb1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用, z- s8 g4 }; z5 n" c' J
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和tvb now,tvbnow,bttvb! s, n+ C+ G U7 Z
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) `% P& l5 \0 V. c* ~4 U1 g' W9 U1 O
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) ^0 z# `5 s4 [( h% \; I w1 B
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+ @% w- o0 Q6 G7 t% r7 U; |公仔箱論壇5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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( ]- V/ l9 h7 D! P; _$ x6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 ! m6 K/ v8 V) w: Y; `2 Q! t. W
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7) 然後每份向同一方向90度轉公仔箱論壇' H, C- h* C) I: I& z9 _- ?
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% y O- C. p c1 ?, t' [, }+ ros.tvboxnow.com8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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