這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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; ?% f3 s* N2 T2 s- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& s4 v$ P- E6 b5 N# g) X; h- g- h8 z* X, V: U" y* h/ C
材料~
) O* M1 r" o& c! \/ m1 H7 t6 Y圓形酥皮 2塊
7 h7 g5 H- W2 B. [1 U' X$ N" D菠菜葉 850克
0 u% ~) Y& `( Q( j3 qos.tvboxnow.com雞蛋 2隻
- P* i8 f0 F2 `- K) u4 D公仔箱論壇Ricotta芝士 450克
: }9 A# r& t8 Q3 N* \# b公仔箱論壇Parmigiano芝士粉 50克
+ J7 K+ n6 Q% ~6 z. f鹽及胡椒粉 少許 - Q9 [* A6 b" R+ S7 [
公仔箱論壇) i# w. g, z: v6 ?4 O( y
' r( j4 {/ L" G, o做法~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 ]. ^) `2 q$ v; _& }1 j" |4 h
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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& g8 }& k& ]' K# @9 nos.tvboxnow.com2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和0 y! j r) \; T, d: _# b
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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) ^, o! ?! C( I2 T3 w8 F) J4 d4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 ! d+ F9 d7 z( r! n8 m$ U
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- G1 u+ c" o4 _1 f' e( _. k1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. |1 [) ] d( B3 m% b
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+ }/ r2 u U5 ]7 [7 A4 m) ~os.tvboxnow.com6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* \5 s4 t( D7 d' q, ]
 os.tvboxnow.com) ~* F8 A2 c. B9 o+ S$ R+ k
; M7 e v; `+ D. O7) 然後每份向同一方向90度轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ ?# [" Y# N6 l1 f6 _( `- ?9 E
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( {) ~7 A( t; \( X/ e lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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