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材料：
S+ }( \0 K$ |6 m kos.tvboxnow.com海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
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水 20gtvb now,tvbnow,bttvb2 k4 Z, |1 D$ Y1 ?/ C
雪糕 適量（1-2款味道）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 `# V! K& `
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）; I0 `) g7 @5 k" D; X6 m% ]
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工具：
. ^, ? z! N7 V: N7 qos.tvboxnow.com火鎗、唧袋. ]/ C! F+ I1 X) ~
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1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；# T# B4 Z; s5 I: D W, Q: z
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；公仔箱論壇' S( A8 i. a" O" d0 U8 l2 g
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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1 R( t2 {; e" k6 T' ]7 @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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