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材料：
) O5 {: t0 r+ k7 J4 V+ r% m海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻os.tvboxnow.com$ I0 N) o$ H+ a4 ?0 s, e' V
砂糖 60g
1 f, B( ]" ?. \( K. }& O水 20g
0 _; \+ s R( S- u公仔箱論壇雪糕 適量（1-2款味道）
: d0 Z3 m. ]8 v+ V麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! `8 O2 o) B$ M9 E+ c! h
白蘭地 少許
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9 Q9 C, ?, T, O: h* d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {+ K4 n! B2 A- m' b& Kos.tvboxnow.com工具：
5 L) n; o' t% r$ e# i9 G火鎗、唧袋
8 w% o+ t, k& v% n9 ~: b公仔箱論壇- D! P& H3 m9 Z4 {1 K+ D# Q, ~; D
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材料：
6 d4 u+ P& R( v" K4 ?1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；os.tvboxnow.com$ q9 q7 ]1 U7 s+ ]+ Q' v; t5 \( f
7 T2 ^# P/ k% K8 Z- E7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；公仔箱論壇1 Z$ M; t: U ~) H9 N( y
; c& v8 j! A" @3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；公仔箱論壇3 g6 i, s6 P5 P' x9 a' W m
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；' B# l; x2 ^( \1 d
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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5 H* e- C8 e. ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) }( M% `6 H6 u5 K
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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