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材料：: A: \# o. }5 j5 z- m o
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
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水 20g6 ^% x, q2 y1 t4 a5 B6 D% s9 L
雪糕 適量（1-2款味道）公仔箱論壇! B' H) B- k. @6 ?% e/ S0 [
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）/ O0 a" O4 F: G) U) P Q
白蘭地 少許公仔箱論壇; p6 K# C3 {9 U4 x p
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火鎗、唧袋tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 | ] t: y# H6 b
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材料：
7 o( J7 e" i0 j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；0 B, U. C) p0 W
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；# Q1 m0 ~/ Z, {! y
& C# [) W$ O/ K$ H& N4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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