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材料:
. ? q! ^* Q9 N' v3 U% c% J) |8 G烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙os.tvboxnow.com( R' z/ B- b8 u. a
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調味:
) z$ }& q7 ~- ?& Q0 {9 \番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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0 k) V$ j) @+ w2 n5 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: ' P; x5 O' ]) \
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 ]" A: Y- F! r( c0 E7 T
5 o' ~& s, r4 S! t% p+ k2 D6 \公仔箱論壇2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。os.tvboxnow.com% h2 S! V Y' g ~- q
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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