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烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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調味:
7 \) {& }2 t6 ~- j: [; s H5 P& O! G番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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- v( @& _' a! A5 ?" N) |3 u& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q# H6 p- _9 q/ c; X做法:
& T4 E( V' V; [: h: q% \& f" Btvb now,tvbnow,bttvb1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。os.tvboxnow.com/ P4 i' a6 N! V
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, {' ?4 d9 E/ P
$ C0 G4 X! r8 s7 Y) g公仔箱論壇4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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