( ^, l' z- x( k4 b r材料: / X' B# D; i% J# d+ O: B; F: o/ k
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙公仔箱論壇9 g; e; c5 Q6 Z2 _. X. @( g
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番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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, B; u5 F' p! P4 e$ l* I做法:
6 Q" B# Q& p1 [& a6 }3 Q1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R3 {& C% v/ G* d; Y9 ^- G+ u) ~
9 I7 T0 ]2 a! E2 los.tvboxnow.com3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。* a! r2 p) I) D: ]& {0 {; E3 u
2 p* W# G' d0 ~4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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