9 z* X1 p) V* v) o
材料: ) W y: f8 j @" f. b3 ?
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙os.tvboxnow.com7 X. c9 f4 S2 A1 Z4 O
. V: `% _5 c' z) h公仔箱論壇
3 ^6 C! {/ P7 Q6 n( z4 I, y調味: os.tvboxnow.com+ S: X- |% `9 ^1 f
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
* F! I$ k W! h) ?9 S% e/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [ g! T' ^4 u9 b9 [; [- |( \9 d
公仔箱論壇/ y/ @8 r' x0 u& q. h
做法: 0 i C' b9 \0 q0 e9 B) V
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
3 b7 z+ ~3 f) B, _, Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 C [8 O8 X7 Q, y2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
3 b1 Q7 ~$ g& o/ f: Q6 }" E7 P
S7 t, @2 V0 A( G% d% Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
. Z; M4 C: ?' {
* {* k9 v; C: Y4 m7 [) s T- W4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
- ^. a j' j" | k X( }& k# \ |
發表於 2015-5-12 05:34 AM
| 