[西式食譜] 雞汁煨麵

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9 @+ r, {8 b4 [4 L. V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
3 x/ o2 |; `7 r0 U/ W0 [- I, e公仔箱論壇土雞.....1/2隻
' J2 ~: d1 k" ?% R老薑片.....20公克. y- L% m% P% B
紅棗.....10顆6 o" o! h2 o  h& g: v4 ]/ d2 ^% i
當歸.....2片公仔箱論壇- l8 @7 ^* H0 J7 s0 g+ {5 F" w9 x
水.....600cc
/ T4 g; {8 {9 M. K8 D) o! otvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....2把os.tvboxnow.com* E* A0 r3 d1 u! i
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調味料
, c* K% o2 }1 f' b& Ros.tvboxnow.com鹽.....1茶匙
! p  a  M7 I4 r; `- `os.tvboxnow.com胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com1 s- [6 z+ w: C6 X
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( }5 N9 X: F: n7 x+ b3 K( b% |0 atvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com: Q3 B: _7 V" T' Q
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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1 R) |2 ~! W- {1 z0 ]+ |  b2 Mos.tvboxnow.com2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 E. H7 o3 Q; p  l. N% }

! F, e% u8 Z! [9 I, ~' I4 h; u3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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+ A: Q# `$ ?5 ?4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。1 g( Q6 P7 ~5 u
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