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蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:
- }) g! S: k0 x2 E" r& R$ `0 ^* s蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許, \2 u( o; b4 _' L+ M( L
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做法:
* e( o, y) D- k' G/ t0 u0 ktvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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; |& |0 q, K8 g. t: oos.tvboxnow.com2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。公仔箱論壇4 J- A( _0 @& G4 W( {; X3 _
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。4 e5 L; G% S1 h. a- h
6 w* e( D2 {# I9 C, ios.tvboxnow.com4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。9 M- @1 K/ l: q/ @0 t- u0 F
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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