[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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$ k9 c; l& T; {/ S) d/ r$ k公仔箱論壇材料:     
% a/ p$ m1 h3 d1 R' N) _+ K: F蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. J: v1 N7 I' p% q5 s4 c3 `& m# F" y

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% O) V5 L1 g, Z/ i5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇4 C2 m4 |2 u5 B
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許& b; S& r9 _+ C* f' @" V
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; Y- V- o$ [+ u9 {* `( qos.tvboxnow.com做法:     
! x+ N! Z, s4 r/ m6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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8 u% _2 O" x( D4 ~2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。4 ~3 A2 T; D! }5 ]% y) ]& p' q3 `: [; u8 W
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。
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