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公仔箱論壇6 C) d7 _% l8 q( @/ f1 y; ]
材料: (2人份量)
" W' p6 F, O0 y$ M4 ]% Jtvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊
6 t4 [ N. D( I* {3 h, e9 s. _os.tvboxnow.com薯仔 1個
) [; B, Q. i6 S公仔箱論壇洋蔥 半個
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T2 G9 p5 E' t3 Q* pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' P; z# T+ G1 s
; @7 B8 g' I% M醃料:9 H: d" `3 G$ z9 [
生抽 1湯匙+ V8 s) Z7 N5 t6 E
糖 1茶匙
3 e" I$ e8 F! ?% C- d+ q3 etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙
( t7 q1 f8 U1 o/ K G; y4 jos.tvboxnow.com胡椒粉 少許
% P$ {* _) I; @+ \tvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ O T) H; V% B4 T- `' x
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 u0 t/ R0 P/ r6 d* p7 x
HP醬 2湯匙* v* `0 T) V N2 o. s$ U( R/ ~
糖 1湯匙
% |% q8 L9 H4 o意大利黑醋 1茶匙
4 Y3 D! Y# Y, f& {tvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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做法:
4 k7 m/ @6 u# @) J公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。公仔箱論壇- o0 u- Q' h# P9 g( C
# C W- X/ p& v1 p( k- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" f. p$ g+ S. e+ i# [
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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- d7 a/ l8 l* O ~os.tvboxnow.com4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。os.tvboxnow.com! `6 v+ G& Y7 @4 B$ l& W
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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9 @! j: u2 z3 s0 {( s9 i6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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/ {9 T( K4 |' S0 R7 T7 }" ftvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
1 [" y, ~8 n. T( ]7 ios.tvboxnow.com- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvb now,tvbnow,bttvb& P! C% R' Q3 l0 N
' g2 i3 a4 ^, s `! v# x" o. ?. L9 Rtvb now,tvbnow,bttvb- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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