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材料: (2人份量)
* Y# c# J2 T1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅肉扒 2塊% c4 }9 ~3 b7 L* |
薯仔 1個
$ k' h" a3 \8 {; {; M' Z4 u0 {) q; e洋蔥 半個
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醃料:- T! `+ L1 K) `" u
生抽 1湯匙
$ ^9 n3 K5 X6 L) Q4 L" w u' \糖 1茶匙: G2 j0 l4 g: j; X
紹興酒 1茶匙
2 R: u0 |5 W$ }& D) O- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
2 Y2 K0 E+ O" _1 c- D& M公仔箱論壇麻油 少許- }4 {1 I% D- P1 K# x( ^
生粉 1茶匙 (後下)" @, [- P2 ?8 n3 L, F
5 b4 O) ~5 t0 Q( E$ M4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y, d: W8 u, htvb now,tvbnow,bttvb醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 k1 `* P5 q( H
HP醬 2湯匙公仔箱論壇! Z* n, A# ~7 }4 X) P
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 M. ]. o+ E- K( T
意大利黑醋 1茶匙
1 `! n" E3 r( a; L+ R$ \) g水 2湯匙公仔箱論壇, N9 A8 u/ k5 S" k% x
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# A* V* x3 Q- V* Y7 f, pos.tvboxnow.com做法:7 h4 H- n$ a( X: d3 L3 {
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。os.tvboxnow.com# L3 } q4 S$ k: s4 N1 J
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb! y5 ~: | ]- X( q
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4 L7 ~/ u5 P0 J( ~- r公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。os.tvboxnow.com- J8 J' l' \& j$ o2 t2 J
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) I9 O' w# b: \) a# z& m
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' l( ~6 k5 h) {( k" y3 h. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**+ F+ x B, r6 A/ w" F$ W: k F/ R3 R
- 如時間許可，可預早一晚醃定。os.tvboxnow.com, ?7 H8 n' N. B5 K/ o& e' @
3 d+ q; r- Q9 D( C% U. nos.tvboxnow.com- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。公仔箱論壇( h% f0 H2 X3 W' m
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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