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材料：1 ?8 g3 e; k$ Y$ N1 V
清海班 500g（其他班類都可）
; H X- w* M$ N' _3 n) N芫茜 1棵公仔箱論壇1 {5 P* G U0 `2 y* u. C
蔥 1棵
& R. m/ C0 L) f4 J, [9 r( v薑片 4片（切成幼絲）
0 }5 l C, U8 M/ V \0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）os.tvboxnow.com( P1 h+ H3 ]( v4 z4 b! T0 L! ~
生抽 1湯匙
5 A6 Z. k2 m) k1 G8 c% u糖 3-4茶匙
; p9 r. M/ ]6 Y" r2 y5 i& aos.tvboxnow.com水 1湯匙
. K A2 @9 v$ ]" R% B# o8 A, t+ Y熟油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% ` H" k# k9 l
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8 e5 f# h1 T" J; c: ztvb now,tvbnow,bttvb做法：$ P" M; u2 k- U, h* q4 d
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；( V! z W6 ?7 w' w5 [! E2 ~1 `" F- P
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；os.tvboxnow.com8 ]0 n& U' R" @0 G; N/ i
公仔箱論壇4 Y# G/ Z8 |1 `. T% U3 f
5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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