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材料：公仔箱論壇: u( B9 X; I" L5 e. ?; e2 l
清海班 500g（其他班類都可）
; N. _0 k' g9 r; A芫茜 1棵
$ M6 w: r. V5 los.tvboxnow.com蔥 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. B/ o' z6 y
薑片 4片（切成幼絲）
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$ X% T) O; L0 ^1 B0 A( m! M芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
2 i7 R* }/ X& ^# u生抽 1湯匙1 P/ `7 W9 Q: a& W+ s) N
糖 3-4茶匙
) ~/ ] m. k; l% Y2 \) q+ z: {水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 c2 N) B4 C& i. A
熟油 2湯匙
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( F! w: z G) ?' g7 b7 {os.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com& b! j) W# }! i9 ?
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
5 V! V: a( b8 c6 p/ p! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O" y9 D8 U% \% i/ e% x: R, L/ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 b$ A, \' `- e# j; n
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；os.tvboxnow.com2 X' k6 {' w6 f. O" |
G7 |; g5 `/ t3 _* z7 H( j" ]5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。os.tvboxnow.com* p2 Y: U6 \! [
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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