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5 ^: |2 T; w0 _+ n' stvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 c' Z. I3 k" n公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇# l" m7 ]+ b. e; c8 x2 W
芫茜 1棵os.tvboxnow.com* E: l& x# g6 y ^+ E$ N- ]
蔥 1棵公仔箱論壇/ R7 L- e- J8 ?) I- M, l
薑片 4片（切成幼絲）
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）% W& i+ k* b1 [, n! e
生抽 1湯匙
- V( t7 T2 N: L1 X0 ~糖 3-4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 S- Z9 g$ G. [, [
水 1湯匙' f3 ?% a: M. o3 _/ O; q! l! T
熟油 2湯匙os.tvboxnow.com; x! ^' C# ]+ ^. w: G' H( C
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7 h* E9 J, J2 j; r做法：
) O" |3 t% x9 B4 otvb now,tvbnow,bttvb1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；os.tvboxnow.com8 `! ]3 m# o! U
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；公仔箱論壇/ U3 j- S6 I% j
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。tvb now,tvbnow,bttvb. G6 T w4 X9 _4 Q" s' ^2 |
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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