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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ a, X- \1 O% G
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）' m& k" L6 |8 H! |5 S4 l( T
蕃茄 2-3個（視乎大小）' _: D" U6 I3 P& g
薑片 2片
2 a7 H6 {" X7 `" f3 w2 F3 Y$ J公仔箱論壇蒜頭 2粒os.tvboxnow.com2 g6 A# J$ C( B, _- \" ^7 a
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7 Z* @' c6 _* K+ r0 J1 kos.tvboxnow.com豬扒醃料：
7 ~" D, H4 D/ e; X3 ?1 I3 e9 ?糖 1茶匙 D0 u$ d7 x8 `) g* \$ S
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; }1 ?3 R' n+ u' o) |$ b
生抽 1湯匙( _3 z3 v' E% m/ b: z1 y% V
喼汁 少許
& R0 d5 D5 g! V+ hos.tvboxnow.com水 1湯匙( f3 Q& ^& [4 ^# d9 \ _
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. Z: c. T5 w: j6 B$ S% n$ I" l, [9 ~3 U醬汁：
T; S8 q( q8 o+ ~% d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙公仔箱論壇' Y7 `9 s' z( H- ~2 ~: h" w S; A
糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ O g) g$ O9 d* Y/ o+ a) k
喼汁 1茶匙
; g, \3 t) n8 r$ K5 K5 _; F7 vos.tvboxnow.com生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 @; y, @+ h4 X$ q- V7 e+ g
老抽 1/4茶匙
" M) ]+ V. ?5 \3 D! A* d& L水 150mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% m& Y) m2 j& G
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做法：6 z+ \2 e. W/ R( K2 [* p8 s
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；tvb now,tvbnow,bttvb5 J" `# F+ o) D$ L' ^1 T
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& C0 ?1 m2 `0 ?- k q( X% F* r
) e, ?9 v3 }. K: b% I3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb- E1 X( Q P) r O" x# y
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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