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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# |2 b% n' z2 x# e. J
梅頭豬扒        2件(約半吋厚)os.tvboxnow.com) p2 @: S: W! q
蕃茄               2-3個(視乎大小)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! E0 ]! D, G1 r
薑片               2片
$ e1 Q3 a) _  x& Z! B) h' ?1 Y" c蒜頭               2粒0 R' K( c- Z" N% m$ p* y7 u5 }
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6 Q( S$ l' E2 |4 i: w* ^- Gos.tvboxnow.com豬扒醃料:公仔箱論壇" k4 h. a9 i* b0 }# r
糖                  1茶匙
: W* w4 a' ?. @; a$ g' dos.tvboxnow.com生粉               1茶匙" v/ J2 V# w/ y. B" x! [. E
生抽               1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ ]2 r' ^0 `
喼汁               少許
4 D4 L: B* l" u0 j& u  ?% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                   1湯匙
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公仔箱論壇# W$ f" V! \1 [2 _7 p  k4 h( w2 f
醬汁:
' ~/ o* T1 }6 q! R5 y, |5 o, g茄汁              2湯匙os.tvboxnow.com2 n# T# Q# V: P* E/ Y$ u
糖                  1湯匙
: X( q+ e3 ]4 S+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁              1茶匙
5 e) P9 ^$ [3 f& x" d生粉              2茶匙
- B  a5 t/ _0 P) M, o老抽             1/4茶匙
. E) g1 @  C& e水                  150ml
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4 W/ s! Q$ N6 E6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; `* R- Q. j
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;
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8 n3 h" U2 h! P1 }; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;公仔箱論壇( d2 ]* r4 O$ c9 Z6 H

. k4 q+ {" B- ~+ J- r5 E4 Sos.tvboxnow.com3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;' i: v& Q8 }0 e8 m- _6 \: |

& P( o& z4 R) l& Wos.tvboxnow.com4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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