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材料：
! B5 P5 Q' C3 w- z5 yos.tvboxnow.com梅頭豬扒 2件（約半吋厚）. h5 K3 S9 i( Y7 J" k
蕃茄 2-3個（視乎大小）
) M% R* W0 E4 } ]- g薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) a" `! { p/ K1 {
蒜頭 2粒os.tvboxnow.com8 f* m6 q* c7 r
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豬扒醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ \* E* }7 t- g; J
糖 1茶匙os.tvboxnow.com( g! O( Q4 l' v7 z5 U0 H% x
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" p& a9 |0 o9 X# w$ v0 w
生抽 1湯匙os.tvboxnow.com8 ^# d6 F& C2 e. b# j+ X4 a2 U
喼汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, Y0 B0 d! J. T; C4 w+ P
水 1湯匙
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/ @) \3 l4 d# R/ X+ x醬汁：
& L2 F2 o9 \ T茄汁 2湯匙
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喼汁 1茶匙
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水 150ml
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* N$ S5 j# k C' L9 ~! e* X: ?) V) X做法：
. d4 ~* g' d3 ~1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；* X+ u, \( ]) O, f: D
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；* w, y2 o; y H, J% M5 g
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；公仔箱論壇6 \/ ]; N# r! D& K6 m
+ K; C7 g- [5 t8 ?5 Z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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