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8 @$ T. [2 `2 \( I7 ]) D材料：
3 }2 i6 R# Q) n7 p3 Jtvb now,tvbnow,bttvb梅頭豬扒 2件（約半吋厚）" l8 ^0 J0 `7 j! \$ K5 v/ K+ `5 |
蕃茄 2-3個（視乎大小）7 v+ j% d( a+ n4 ~ o
薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) g9 T" u' T" q9 l9 e
蒜頭 2粒os.tvboxnow.com1 U: G/ R1 Z8 g g0 ^9 o
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豬扒醃料：
9 b; s$ U& g: G8 L" {糖 1茶匙' J/ E/ i) g# X5 O$ A
生粉 1茶匙
/ c, f# @; p* J; b: w' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
6 g+ A! b0 X1 A6 @; A) \) e$ A9 t* Z喼汁 少許公仔箱論壇- l J1 H- U2 ]3 y; @5 h
水 1湯匙
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9 N2 ~' Q# ? {2 e) u醬汁：
& A7 c$ c* R( q9 d1 p茄汁 2湯匙
& T# Q& n8 u( r+ @os.tvboxnow.com糖 1湯匙os.tvboxnow.com% M" |) |5 h6 x' j
喼汁 1茶匙
6 G, D- W$ m. y: f生粉 2茶匙
( u1 H$ X: F" ` ]& M |: P+ r7 f: ~老抽 1/4茶匙
: z$ g! e6 Q0 M4 W3 ?水 150mltvb now,tvbnow,bttvb4 r# Y: c6 C$ _/ n' N
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做法：
: S2 N4 t) a4 H1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；tvb now,tvbnow,bttvb' X6 b8 f8 _- U2 m2 k7 n/ @9 q
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 ^, M" n) _8 J9 f
6 _) F. b/ U1 f3 G4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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