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材料：& F2 q9 o% g- X2 w! o6 B# w: R
牛肉片 150g白菜仔 公仔箱論壇" z9 A7 J" d: P/ ^0 Z# t
薑茸 半湯匙公仔箱論壇, [7 x; z; U) m9 x2 [7 Z) l' {, z
蒜茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" i- c% I5 c' V7 U4 i
薑片 2塊os.tvboxnow.com1 T3 P3 ?% i7 k9 D
蒜頭 2粒
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! K% b7 _6 X7 P7 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉片醃料：tvb now,tvbnow,bttvb' x( X* w0 G* Q) M
水 3湯匙（先拌勻肉）
! @ U2 V6 B/ X; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
* f: g# [$ B3 h5 S3 c$ e5 Z/ L$ gos.tvboxnow.com生粉 1茶匙
* c: @6 |4 l( i& F! ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
, S, p* P( k6 [1 ~7 O6 Ros.tvboxnow.com胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ U0 T! F5 z; k5 m+ V+ C
麻油 半茶匙+ |( q& {2 v9 n z
生油 半茶匙 - m- o: t7 {" }0 U0 _
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菜調味：
! ~6 P1 R3 U) Dos.tvboxnow.com雞粉 1茶匙os.tvboxnow.com2 a9 u, r7 x! l" O _ }9 {
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1 l% S& {5 c+ S! q6 ktvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
7 B( n/ |4 v. a* B$ @- _生粉 2茶匙
* Z" ^3 s2 O0 Cos.tvboxnow.com水 2湯匙公仔箱論壇0 r* S$ a' o& Z9 c9 V# X7 |% e8 l
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做法：
" v+ f) Y* }/ z. b+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* S0 f( x& G' F
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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* f2 L; J4 z% `# A% [% gos.tvboxnow.com3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；6 B" g& Z/ A5 O: o" V% w8 S
2 a) C" }+ P. n& stvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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