7 P. M6 _+ a* z- \5 E z* ?' A3 p. h
1 k+ W6 N( ^! g! j8 \8 P3 Ios.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb! p/ g$ I; d: `: t; r+ ]9 u+ m
牛肉片 150g白菜仔
* x/ v' h" A# v, o7 Yos.tvboxnow.com薑茸 半湯匙1 t3 U$ P0 E( j. Z! z
蒜茸 半湯匙
" _5 I h, X$ Q0 d1 N7 @tvb now,tvbnow,bttvb薑片 2塊, {( O* s, g- _0 p4 J) l* @: o6 y
蒜頭 2粒( z) H1 J' y/ H6 f' I5 f! K
( L/ w1 Q/ [2 ~- P- W$ ]$ N e
0 [/ z- j A4 M7 }* ^' L牛肉片醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# E% U+ E- T6 @. V
水 3湯匙（先拌勻肉）
$ w: [3 |) r% [+ o$ \! W. O糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' [9 S9 y& d& @6 N" x/ M
生粉 1茶匙
5 V& T/ c6 N4 C* w, J! c& @5 h/ V) V4 j生抽 1茶匙' _' @- n1 [, e) D
胡椒粉 少許公仔箱論壇% s J( F( M2 N* }5 h/ S
麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ X5 {2 e+ P$ v
生油 半茶匙
, i' b2 H+ D+ Y0 W$ {; {' G& u* wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ J1 P( m( `% F. R
0 P3 Y" ]4 Q/ C, J菜調味：os.tvboxnow.com, Q l$ e$ S2 R5 r. F* m9 V
雞粉 1茶匙
& r- N$ O+ x& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! q4 P. @3 n; X; r: B6 {# b9 n+ C
os.tvboxnow.com% n. g) d# `) T9 j: t
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
3 w& Y) _+ E6 @9 Z3 [9 g7 Utvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙
% |* X" g1 A8 k4 r Q9 d水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 s( O O6 ~9 I8 x; b# }
os.tvboxnow.com8 f3 g. w9 w) D. D. \# q; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 J+ c5 a1 E5 ^
做法：
% M$ T5 d3 K: |* l, F6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
% o$ ^( Q2 E/ Q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~4 \+ l7 i0 W, F$ M/ A1 d& r% fos.tvboxnow.com2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
& @6 j7 K) I: a' y+ V公仔箱論壇( L( Y( }5 S+ C: W( \
3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；os.tvboxnow.com1 P2 o& I9 t0 G% t1 ~ }, c5 \/ }
. e5 m, K/ u7 H/ f
4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
# P# U: U% a [# j
0 q0 E* u+ |% P; w y; mos.tvboxnow.com5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
; V6 M5 |! M, W: X R
' O, ^& w9 }8 l9 C6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
| 
發表於 2015-5-17 11:29 AM
|