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! v* ]- ?5 g1 F, E公仔箱論壇材料：9 z9 \* G9 n4 a+ h& O% |
牛肉片 150g白菜仔 os.tvboxnow.com, `1 @$ K" Q5 h; c1 q
薑茸 半湯匙
4 e2 _" t/ I. {+ ^3 D% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 半湯匙
6 l2 t& a Y8 X3 |" Z1 ptvb now,tvbnow,bttvb薑片 2塊
- ^& S' V+ N2 t. ^: z; B9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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+ B# w( K* q0 w) I4 S5 ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 O/ _" }! ]
牛肉片醃料：
9 ~; k3 G) Z7 F; e- ^$ j4 q# gtvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）! g _( K; ^$ Z' N
糖 1茶匙
6 z. @. U! L, T5 \/ R) S生粉 1茶匙os.tvboxnow.com, M# @4 O+ j5 p6 c
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V" p# Y$ t5 ?8 n, ?' b9 _! c
胡椒粉 少許8 k* O) w6 P( v7 n! o
麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j. B. Y& G3 O
生油 半茶匙 os.tvboxnow.com' ^; Z# {" e/ p1 A& F; |2 r" b
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菜調味：os.tvboxnow.com J: B* }( N; F+ s7 n5 q2 O3 k5 T
雞粉 1茶匙
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& g; a% ?# j% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
2 q. J( ?# c5 _7 Pos.tvboxnow.com生粉 2茶匙
3 _6 p" l/ ?* E+ J4 }* j% p8 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
! g$ u: e2 J8 ^% Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" j! S, t; V1 F: K0 z; g, ~# ~
5 e- g4 A2 D. a, M! s) m; uos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇( D+ z, \7 P, d# x
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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' A# k3 o, f9 r' J4 G5 {公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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9 i; s. C9 s! L: j; L) sos.tvboxnow.com3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；os.tvboxnow.com# g+ E) M, |( b7 N- U
9 A/ ~9 J3 Z, N. K5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；7 F. m( F+ N W7 T+ J! g) x
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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