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3 ?9 p3 C; V/ @9 _+ i. R/ Y公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 x$ U, H5 w) u
牛肉片 150g白菜仔
! T% G# h/ S2 y9 u. G: Hos.tvboxnow.com薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ S! [! p+ V2 _! I8 \
蒜茸 半湯匙公仔箱論壇* {3 F! M6 l% Z
薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* i! w7 \ `( C
蒜頭 2粒% s' G4 k, L8 Z7 B" L' d0 z2 }
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牛肉片醃料：
p# q- n* n7 ]/ ] V+ Q公仔箱論壇水 3湯匙（先拌勻肉）os.tvboxnow.com0 B2 A5 G7 p7 P4 O: }" O
糖 1茶匙
1 g9 O$ y" u5 _: S* uos.tvboxnow.com生粉 1茶匙3 b) j* w7 ?" l; H/ v
生抽 1茶匙3 Q# a- ?, p' o8 Q6 ?$ p$ q
胡椒粉 少許
$ f% W. J' v# O+ g. F/ xtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) N1 I# ]8 P0 V) v+ [
生油 半茶匙
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菜調味：
0 o" O1 g! ?% @' p公仔箱論壇雞粉 1茶匙
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9 Z9 S& v+ p$ O9 S# otvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）公仔箱論壇$ @/ B! U* z5 L1 m$ Z1 ~
生粉 2茶匙
( n+ N& U6 P, ]* X& L M水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 A5 Q2 f! M, T: s! _
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+ r: d% a- Q3 k- r( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 U& v/ L- o2 y/ c- Bos.tvboxnow.com1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 _1 `' ]' _ \6 s4 F
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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; r6 C' j7 T5 t* G! h' P$ {6 y3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；& L; L2 \ ^8 P/ s0 N9 X
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；# J5 J3 I# j, T8 D8 u
; ?& o& @2 O/ ~8 p) i9 G5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb: P% h/ e* H' m
1 [2 y: I0 Y& H) C" P% B8 ]; C4 htvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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