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[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔


) s5 d( d( ^; Bos.tvboxnow.com個人不大喜歡炸物,另一半卻極為喜歡,因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔,而是那個炸槳,是已故媽媽教的秘方,份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的,畢竟也是幾十年前的事了。! s- W& h- r; W0 j

4 v' s4 A8 g7 ]! q3 f  _1 a4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆槳很出,茶放了一陣子仍然香脆,幸好做了,否則媽媽的另一名菜又將失傳。os.tvboxnow.com& W# U% `: E7 i5 H/ s4 f$ I" e
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材料:os.tvboxnow.com5 Z9 ^' N; Q  \+ U& R
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% W5 e$ b  I% b% ctvb now,tvbnow,bttvb日本蠔; s. k" r- s; \1 T

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粉槳材料:tvb now,tvbnow,bttvb& M0 T. o5 V% [( y& {
麵粉.....50g, O3 @- H7 c, q' I$ G& C6 m: j- Z
粟粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T% d2 T6 p/ T+ {8 z0 W, ?
發粉.....1茶匙9 Z+ t  [, u( H: W; v" G
鹽.....半匙
( l  b. F) @, @. }; V, [9 H, A, c) {tvb now,tvbnow,bttvb冰水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 q0 @  D7 j2 S

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做法:os.tvboxnow.com7 d! t7 L$ g  U1 \% L, O
蠔先氽水,盛起澀乾備用。公仔箱論壇% S. v& R6 L6 ^3 n: R$ Z' q0 f* }
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將粉槳料理拌勻,直到沒有粉粒。  W  `% G4 ~) F1 S8 F3 o2 s4 p4 q
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. Q# N! p- E1 m+ l0 ~蠔沾上粉槳,放入油鍋中炸至硬身,成金黃色即可。公仔箱論壇6 u( ^, x6 x7 _" O- u! Y

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  ?9 E: W/ `, X9 L& Q盛起,用廚紙吸乾油份,待涼變脆即可享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, P5 t  v2 F- j8 V, C# P
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