[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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( ~, M: m# L9 Q, U7 ~公仔箱論壇脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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+ d5 R6 @1 E5 m公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 o) t9 d0 m
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日本蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- F& h$ M" }- ?% C8 `
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& B# L2 M3 J5 Z) l% R) Y2 _2 g! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉槳材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 E1 z- V; K
麵粉.....50g
! l) D8 d  P! W8 stvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2湯匙3 p7 _# e* Q: y9 H% ^0 l7 q# I- R
發粉.....1茶匙( p- D& Z; l7 C+ q* G! g
鹽.....半匙
* S! G1 [8 c3 y" q* z7 d$ `os.tvboxnow.com冰水.....4湯匙os.tvboxnow.com7 D/ V7 O, z- a& z/ h/ t1 I: E

* i+ t  @2 W" x- v: j. etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- J! p5 x2 o  y

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, d: }7 r% V) E. x; G7 J+ {做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ D; ?# y1 h5 o% O( Z* k  @; q
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。: R% n; |' C- W) V" R3 y; ~5 a
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1 k% n7 ^1 `; C4 P5 m蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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9 I, d- g* @7 ?' \os.tvboxnow.com盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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