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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。 y' I5 Z, o1 W, j$ y
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：os.tvboxnow.com+ d# y1 P: f5 Z# w6 F2 r1 `- [
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, }: B/ y; G6 W/ C$ C0 U6 h日本蠔
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粉槳材料：公仔箱論壇9 F7 K9 H& Y2 T; F: \4 m4 R
麵粉.....50g
8 v7 B2 M* W1 ^# @% Y2 V粟粉.....2湯匙
& l0 J& V. Y6 K+ t* d' m) G公仔箱論壇發粉.....1茶匙
: [/ F( _0 N. o! W \( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半匙; q% Q: [7 E+ O
冰水.....4湯匙公仔箱論壇9 N+ W6 a% C4 k# T% q% l1 {0 ^
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: d( g7 y" @1 q2 T公仔箱論壇做法：& o2 O D1 ]; @/ C9 g9 |
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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' z0 k6 b* _6 y' c- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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- W) C7 w* [3 {8 v, ]蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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* X ^; n" w8 R0 ~1 d" uos.tvboxnow.com盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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