[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹

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. A+ y* z9 `& H( V- v公仔箱論壇材料:     
; V8 j/ ^+ t; p7 E; `8 Pos.tvboxnow.com蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒（浸發蒸透）、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻（拂勻）、即食紫菜（切絲）2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J' i0 }  U9 L1 k
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# o7 J2 r, k8 G" o0 `; oos.tvboxnow.com調味:     os.tvboxnow.com5 c& O% ?/ ~$ h* W$ O* d
食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 X6 U& h+ _, l. Y
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做法:     & }+ U# o5 o: @. B* ?
1.將豆腐取出，隔去多餘水分，切粒備用。4 j; [: W4 p; h

9 v! I8 M4 r+ F! U5 G& Y+ V2.下雞湯煮滾，加入瑤柱煮滾，再加入豆腐燴煮片刻。
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3.加入粟米蓉拌勻煮滾，用生粉水埋芡，下調味料。
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' J9 K' ~# R+ f, {' w4.加入雞蛋拌勻成蛋花，撒上蔥花及紫菜即成。0 J, L, {' ~5 _- e4 {6 o

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