[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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材料:     公仔箱論壇' c- ]) B6 w- [" I2 E
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 n" Y6 `  ^7 g5 w. V
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" L! y  R1 Z9 e* a, V9 ros.tvboxnow.com調味:       O; H- C  S$ k; I/ B8 U( t
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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' D# m/ e, S% [1 ^0 b2 a* ?3 @3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇% X8 m( w: p, Q3 w/ ]
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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7 M7 G# n, K" _+ ?/ M) i1 U7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。. [) g4 z* X5 X9 P( Z& i. R

% I& ?+ M9 @2 Z8 L2 t" x- los.tvboxnow.com4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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