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材料: 公仔箱論壇7 o+ o2 d8 Z5 N* s& _5 K d
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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調味:
# H$ \' s3 Y6 q, N" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙8 X7 s1 |+ X; }% |
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1 W+ q( f# J9 P1 i8 n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ V4 @( P4 c- d/ _0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。# l( M3 ^! @5 [4 g" ~6 {+ S
8 y" j/ {4 A0 F& M) E2 c公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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: G- H& J' c5 a4 z# q公仔箱論壇3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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