[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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材料:     
% O7 F7 ]  W7 I. o1 d7 T4 f* x' a& m冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙; a0 \0 H& N4 G- s5 S: d+ _) C2 Q

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調味:     
* q- X4 J' m+ D& v8 ptvb now,tvbnow,bttvb老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     
- W. @  {6 Z  ?公仔箱論壇1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `% G0 D3 s7 Y& z6 Y4 k" k  h! x

! ?8 L/ }: _2 b5 ^/ T& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。+ l: g1 I/ z/ W$ O! r  l

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