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材料: 公仔箱論壇( t$ n5 T3 ?& D8 z
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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& p1 o" O K) U. h; `* gos.tvboxnow.com調味:
% s% Y$ m: h# T) ]1 K老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇& }8 A% }- Q2 L6 ~( Y9 U- f: K
; G$ v5 v7 C, d8 B! p) }! P3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 F3 `5 c) w( z
做法: 5 q) h9 |4 y8 u( _, J o o
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。os.tvboxnow.com" {1 v5 R* u- @! Q: _
1 w: l* g+ L9 D8 L8 M公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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: f# c, U% s# n; F1 e7 @0 T+ Hos.tvboxnow.com3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。. p4 j1 A! M8 J- R R* N
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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