V/ R. I8 G' Z# y5 C2 Los.tvboxnow.com材料:
& p- A6 @2 j( W( _4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（豬肉粒）：
) k0 w1 B! Q$ z! N8 X 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& x# ~$ x5 s. O0 R
) i7 a. _# Q" _# c; z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* @ k/ b* S# R5 j7 E
芡汁：
! L; F# I4 Z+ E: I3 _公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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i9 o5 [, r A3 [# Eos.tvboxnow.com做法: : i. r" ^0 N% k, ^
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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* n( l: T1 D8 w; \2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。7 N; F$ T& x8 ?* K5 z5 g3 Z
- l8 T5 m3 a, R) Q/ I3 I5 Z7 S" }3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。公仔箱論壇/ v8 v+ b, o; A7 l% J# x! \
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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